[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

	好掂丫!外表已經夠吸引啦... tvb now,tvbnow,bttvb8 J0 h: e/ o; _8 w. z$ V 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifun" ?8 B. Q, q; p6 j2 c7 j4 m

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇) Y! ^: N5 H, x
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e& N! x5 J7 k2 K
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:公仔箱論壇/ t' D) i J) x _1 _1 p
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條半個
鏡面裝飾材料: $ _8 n: u) b* t2 }5 {6 Y- A
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	公仔箱論壇' f' {5 L) Z* q& ~7 l- J) \

製作5.39.217.777 s2 r, n: D& j* f W9 l c# s! v

1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : tvb now,tvbnow,bttvb( k) |( d& ~7 n! L# {5 v
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z* ^6 x6 S2 ?- g3 @

2. 餅底 :
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [; x/ l3 S& m' ]( L' [% s3 [( h
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3. 餡料 :
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' y1 y/ x8 e' m# P/ R/ u
公仔箱論壇. ?' E" h2 A% h3 Q9 c3 q% G
4. 組合 : 5.39.217.774 Y- i5 C2 H" F. ]
a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間，再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 5.39.217.77% i. |( U* }2 E  y
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g. {; A% e6 @! K6 I# Z" ?1 x: V0 [
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5. 鏡面裝飾 : 5.39.217.776 o; W$ Z  _  M( k
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。公仔箱論壇) Q+ X: t5 E' d1 p* D2 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" P4 D, F/ F2 d* Q
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