原料/調料：雞腿排3塊，低筋麵粉300公克，香菜少許，鹽1小匙， 20度稻香米酒1大匙，白胡椒粉少許，黑胡椒粉少許，魚露2大匙，蒜末10公克，薑末10公克
- \0 m e2 P$ ?5 R- {* H
# Y1 x. Z5 z! I2 J4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^& E2 X$ C* D7 ftvb now,tvbnow,bttvb淋醬： 泰式酸甜辣醬4大匙，泰式辣椒醬1大匙，辣醬油少許5 o7 J# M6 L% \3 c
5.39.217.77+ X' h, k6 R6 ~
+ j- x/ X$ \3 K
% E; E6 p& b1 ?. ?
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 l) P, k2 J) ^" \% y0 w2 ?
4 F$ C2 A# f6 z1。將雞排上的血塊拔除，清洗乾淨後放入容器中，再加入所有調味料，用雙手抓拌3分鐘直到調味料完全溶解後，醃漬2小時備用。 5.39.217.77% A' `9 a8 ?4 E" S4 U/ z) {5 w
* M1 N1 D m3 U5 H5 F5 J: B2。製作淋醬，將泰式酸甜辣醬、泰式辣椒醬、辣醬油混合拌勻即可。 / \% \; E" G8 A( H; A
5.39.217.77, v8 p+ p0 D+ y# ~$ G
3。將醃漬好的雞腿排，沾上一層薄薄的麵粉，放入160度油鍋中油炸15分鐘即可取出，瀝油1分鐘後放入盤內，淋上醬汁並灑上香菜即可。 |
發表於 2008-6-26 04:19 PM
| 