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7 A4 u5 R, b6 F, k( ]( ?; N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。
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用料：
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: O$ V8 V% j- w7 k9 L. c0 a, l5.39.217.77排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。
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做法：
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! u, @5 s4 E" `9 N0 J! l( \3 xtvb now,tvbnow,bttvb 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨
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) j& }. j- U' {- |* t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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8 u; Y6 V2 j3 C1 O; P6 P 排骨氽煮片刻去血水 tvb now,tvbnow,bttvb: _, L s7 e" m/ f4 Y
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5 O: Y. s6 U6 L% y7 j. U3 F 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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