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福建炒蝦麵炒中帶燜，有很大的不同：材料不同、燜的方法也不同，是二次燜，第一次燜成乾面後兌水再燜幹，最後放入焯熟的五花肉、魷魚圈、蝦炒勻就可以出鍋了。乾香軟嫩，筋斗爽滑，絕對讓你大塊朵頤。
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" S9 \; Z& r1 [+ A' D( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：福建黃面、米粉
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輔料：蝦、魷魚圈、雞蛋、豆芽、五花肉、蒜茸、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; b y; d8 K& |; s* o( q7 _
1 p. R7 _2 h7 @: @" v調料：菜油、魚露、高湯5.39.217.77. B3 T! K- M) I, n) R8 d0 Z& [
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! p& Z, E" M& R" ~+ ?5 L Z9 H烹製方法： & U6 r$ a1 p' K5 n- u) X N& A6 N$ h
& G4 g6 z- n, P$ ] E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。將五花肉、魷魚圈和蝦焯熟備用。
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* k6 F( V* ] |2 l& S公仔箱論壇2。點火倒入菜油，打入雞蛋炒散後放入豆芽、黃面、米粉翻炒，加少許高湯，放入蒜茸炒香，加蓋燜制，待水分燜乾後，開蓋再加少許高湯、蒜茸，再燜，開蓋後先加入魚露提鮮，然後放入焯熟到五花肉、魷魚圈、蝦、香蔥炒勻就可以了。 公仔箱論壇& T. k" A. `& _( X! @$ S
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O. |1 ]- b- V小貼士：
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: N6 h6 v5 t& B5 _" R6 m8 q1。炒麵的時候不要太用力，避免把麵鏟斷了。 8 o9 p9 |- h! [: @/ V: Z/ w
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2。福建黃面和米粉放在一起色相好的同時口感也很好。 |
發表於 2008-6-26 04:07 PM
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