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" _0 X, t# m0 i4 j; w5.39.217.77【材料】
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三文魚頭一磅公仔箱論壇 P: p# Q" i, `7 A# o1 I" \3 v
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: n% N2 ^6 E& K* I( H5.39.217.77白酒三百七十五毫升
$ U7 j/ Q9 |% u6 ] _$ I1 A Z Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 } q0 ~% L* R& x3 S% t2 V' j
忌廉一百二十五毫升
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幼鹽四分一茶匙
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9 i+ Z9 I6 B- T6 e- k公仔箱論壇胡椒粉半茶匙% B+ A# S: |4 C& f/ z* U
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+ i1 v2 ?3 ]- @2 `: S【做法】 ! e. E: q" O E) B6 Z8 B
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8 j4 `- O2 p/ @(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
+ ?3 v; ?/ d6 W" U' q$ X, q5.39.217.77
% u2 r+ K% D5 D" d(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。 5.39.217.770 `, _* f$ [: s' b1 {: E# D1 n2 S
. ]+ o8 X4 W! |3 l. D kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
, n/ h7 B, c7 |$ G3 s6 F& @% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 @# r1 i; K* w1 K0 n2 C3 p
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
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& D# U, n. `. D# S: A* K7 xtvb now,tvbnow,bttvb(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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