材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇7 \3 K3 L- S$ M2 K, e+ U7 }; R
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
) G, f% j n! b7 x$ k" e* x8 b; H
2 T6 l# s \, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ n* T+ f3 i3 l
調味料 : 3 p& q! r. N( H& v
魚露 2.5 茶匙
1 U6 B: L# z- R$ s- v公仔箱論壇生抽 2 湯匙
6 \' E( M- f+ a. V蜜糖 1.5 湯匙 1 s& Z6 {$ k% L6 o" Z
沙糖 55g
- n/ t# M# p$ D1 f鹽 半茶匙
4 l0 ^: m# Q: Q; s黑椒碎 適量
& L1 v7 ^7 ?4 @" V, ^公仔箱論壇
- c5 D# w2 s- a& j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Z2 d, `; c4 p! Q6 Y! {& C
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
* L) B3 I; H1 T$ V& r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Y: ~+ Q5 K2 J! j* U
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
$ M" F& V, a! u, `& q3 Q5.39.217.77
+ n% v7 M) a, w8 M X5 c# gtvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
. v% z' _1 ]4 b: L' c( F! y3 `, stvb now,tvbnow,bttvb3 C' ~$ ^3 _6 X4 q
4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
* J: G- v! }+ {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 |7 y% r ]! Q
5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成9 g! a+ X+ k: I+ G+ \
% ]. k5 x! l5 R
7 T2 l7 }& S* i5 R. j: T$ g, E
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 `) U& C& Y2 }4 y6 k1 i' Z
7 \# {0 a3 F3 x1 l0 C& O
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
; j- Z q; i- |+ A4 C1 ?) K5.39.217.77- R( N: {7 Z1 O8 ^
 tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 p! o7 f6 \+ j3 R0 W5 A" b
- a, E+ x0 p0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-6-26 10:57 AM
| 
發表於 2008-6-26 12:51 PM
| 
