材料: (可整2個以下既焗盤)
& F9 x/ h M6 o4 M搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)5.39.217.775 U( K6 ]7 g- Z3 k0 T( ^
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% ~- Z/ F! B1 K9 z0 l6 y- q5.39.217.77調味料 : 5.39.217.779 X( C1 y9 k A* b
魚露 2.5 茶匙
, Q5 F+ U+ v: Y7 A0 R生抽 2 湯匙
4 K$ V! d) V4 u% H2 ~3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙 5.39.217.77% C& O, B" ^2 G
沙糖 55g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y) h9 m* Z. d8 H4 D; k9 ~
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- U& \5 `$ X2 \
黑椒碎 適量 1 W% `. C# h1 A
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/ D0 F p% k# Y3 s. i8 p1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘7 J2 ]% F4 `! @+ F
/ L- D7 f3 m' s# Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘- x( K5 S. x6 _( `! y8 {( o
$ H; h1 K9 r. s! Q" ~, r! F5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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4 a% P! b5 _4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d S! F9 l* X, t) B7 \" q
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)" {+ _" u* n; F* X' E* L7 ^2 I
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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