材料: (可整2個以下既焗盤)
' V# u0 h4 A' m: ]公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 : 5.39.217.77* Q5 n: \+ v3 j1 q* ~ d* M5 H
魚露 2.5 茶匙 # Y( t& `4 l. t" `9 _% d; q; |
生抽 2 湯匙 公仔箱論壇; D8 }9 I- b6 [6 ?5 N9 L$ |0 I; Z
蜜糖 1.5 湯匙 公仔箱論壇8 v) M C' e E+ U; D
沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb' w2 g& K, ~0 z( l _# }- w
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 S. o5 r$ F7 `- s# P. `" X% s
黑椒碎 適量
' @- Q9 x& L" L) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; N# o; w$ }) ~1 r
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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$ Q) n _9 W- ^; {& p" i# \3 f公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平tvb now,tvbnow,bttvb+ E. l; @$ t. e. E9 k
( v# {7 w& H; W; t7 @1 m/ ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4 h r$ C: N7 F! B) {3 Q公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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1 P9 E: o) ]$ |% F5.39.217.775. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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1 Z+ ]% r$ n J' v5 u. f* z公仔箱論壇( l: O' T" K" k+ R6 W# K" L
(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ R2 Y: q. C2 y0 ] E9 F* a
3 O+ b. E! w& _8 q( @- i: V5.39.217.77(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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