材料: (可整2個以下既焗盤)
{; o1 U' u, X$ J) ~7 z8 p$ Z搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb; D8 O2 e0 R1 R$ D0 t; e
! f& d) v5 W8 H7 @# F公仔箱論壇8 J- b* G }: |5 y. [
調味料 :
) F/ `& X1 x2 z5.39.217.77魚露 2.5 茶匙
8 D4 a+ Y4 F1 G9 F9 F生抽 2 湯匙
! b8 _7 Z3 M$ P2 W8 Y$ v8 [5 _! htvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 1.5 湯匙
2 o) \5 W5 ]5 Q# i0 z. u- K沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 N {3 Z- y8 [4 h
鹽 半茶匙 ) S6 P' m' N2 z: H3 y8 J& W
黑椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" s: x+ v6 m+ p) J8 {" S7 R
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, Z- Z9 q, d& s( y0 O3 v1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb5 a, M. v1 I3 L$ m- L6 \3 C7 E8 W
7 Y& J- S" h$ `2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇* K; R ^3 v& u$ ]9 k
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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9 D; d) w' }: ]' E4 k# G- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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; o6 m. r. L% R- `7 I: s1 Z& C5 H5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成6 G/ s; y" E: [0 h+ \' j
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$ v `- g/ ~: d- t1 t3 S4 B0 `1 f(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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