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/ h8 a0 f1 M3 R2 e+ n公仔箱論壇材 料 ：
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3 H- v4 B# Z) ?- _* d& l檸 檬 皮 蓉 半 個 5.39.217.77: j+ B7 B& A+ K" F. n
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檸 檬 榨 汁 半 個 / i, i3 S( s* u# e7 C3 d: \) Q
$ H# G* N) v; V/ t' I! q3 A檸 檬 切 絲 少 許
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意 大 利 粉 120 克
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煙 肉 30 克 5.39.217.775 D7 Q' T& n+ }! F7 R
2 O1 J7 R C3 t! k4 U- S蛋 黃 2 隻
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鮮 忌 廉 3 湯 匙
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做 法 ： 步 驟 1. 將 意 粉 放 入 一 鑊 滾 水 內 煮 至 軟 身 ， 加 入 少 許 鹽 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" ]$ [0 m; S7 p" t3 {' o: i
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步 驟 2. 煙 肉 煎 約 1 分 鐘 ， 加 入 檸 檬 皮 蓉 、 檸 檬 汁 及 忌 廉 煮 一 會 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 n; W/ R, s9 \7 S/ o
3 I! q4 U3 X: F" h8 ?7 ?. N; D公仔箱論壇步 驟 3. 加 入 意 大 利 粉 ， 改 以 文 火 煮 。
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步 驟 4. 加 入 蛋 黃 ， 略 為 拌 勻 ， 食 時 加 上 鹽 、 黑 椒 及 檸 檬 絲 調 味 。
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貼 士 ： 先 熄 火 才 加 入 蛋 黃 ， 避 免 將 蛋 黃 變 成 蛋 花 狀 。
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揀 檸 檬 要 選 果 皮 鮮 黃 ， 聞 落 有 清 新 芳 香 ， 皮 薄 柔 軟 才 是 好 貨 。 檸 檬 可 用 作 天 然 調 味 料 來 醃 製 食 物 ， 適 用 於 魚 、 雞 及 肉 類 醃 製 ， 可 辟 去 肉 類 腥 味 。 |
發表於 2008-6-26 10:55 AM
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