隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。公仔箱論壇7 t3 K( k: r ~: Q8 y
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專家看法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]+ M+ w2 }: M/ G% n# L2 n3 e
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營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U( s2 |$ x+ P& Z$ \! b- T
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發芽豆豆飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {: I. {" O3 x; t" {6 w. `7 g) ]
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材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）5.39.217.77+ ]# }( R1 ]( j. w
6 U9 k; O2 W6 g+ E" ttvb now,tvbnow,bttvb做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：7 q% ?* _% Z. Y L: l; P
# a) B! z! h; x. _% \/ U, _* P材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ V% T; e" T, {
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做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。7 c1 z+ x/ y4 o& B ^; f$ U
% b3 d! L9 [" u9 Z堅果醬拌麵：0 S! u& K8 d% q4 p
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q+ E( \! S, F) U; g" s
/ S G; h$ l1 |) C5.39.217.77胡蘿蔔蘋果薑汁：2 l- }. I& K2 Q* w7 H
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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" Q% p6 _ Y6 l0 d; e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。4 g% y" z1 y; \1 g: ^1 C5 E
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鳳梨堅果泥：
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。
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2 H: e4 u: i, ~7 W7 P9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：2 R/ E7 O+ E0 G
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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3 l7 F5 p0 k% y* y3 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。* ~2 v- I( K- L2 e# c* x
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南瓜亞麻腰果奶：
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材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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