隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。5.39.217.779 e9 O6 F) j6 Y& G5 z# b: h% N* N; c
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專家看法：
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1 R9 }4 B3 z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x+ O% u( @' ^) S. v8 q2 [' O
) Y6 J: U/ S7 W6 htvb now,tvbnow,bttvb發芽豆豆飯：+ x# q+ A) F2 g0 _# k
) U$ L9 P9 O/ x7 R材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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9 }: c" @$ ]5 m7 J; O3 Y5.39.217.77胚芽米葵瓜子粥：, T+ z( v% @" }' C
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材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。1 M( n2 i3 p- u) @
7 S* O, I* `1 E0 u, F4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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堅果醬拌麵：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, k) r/ \* i Q5 S i m6 d
7 r0 i9 ?% q# v4 _* g# _tvb now,tvbnow,bttvb材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。
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# q; U9 R1 B8 v' P$ R5.39.217.77做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。: q& w0 v# n: `# t- G, s
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胡蘿蔔蘋果薑汁：
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9 e; _) F2 x7 d7 A& G' ^* W, `5.39.217.77材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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4 |' {) l$ s% e" m公仔箱論壇做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：3 t6 h; Q1 h/ O
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材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。5.39.217.77: g& ]. Z& N, O) ^ _
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做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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藍莓醋（橘子醋）：
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) ]1 V! h; p* X5 R
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南瓜亞麻腰果奶：/ c' |- d( a0 p: P5 s
6 B3 N/ x# G7 J* m1 c- i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。
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做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s) s, J/ F0 w. @3 X) w4 _. ]
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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