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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade
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材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
1.  
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。 # j  z1 B2 Y2 g& `1 X7 Q
2.* m% l3 E+ |# s% z" Y4 ~6 [8 n1 V
牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。
  H( W9 b0 R  e+ p3 a8 ~" o: c2 f
3.  . @% m; c0 F, M: q
鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。5.39.217.77- t! Q. N& U0 W3 X* c, ]
4.  tvb now,tvbnow,bttvb+ [& P% a7 @% S; R
麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。
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5.
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。9 }- t0 m% f) b
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。 * S% u% w0 J7 i  m* x: f% u! y# S( M2 X
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希望各位回應支持:019:

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
Thank you for sharing!!!
Thanks, it seems easy to make:onion18:
就咁睇都覺得好好味噢
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