一、川味凉拌青瓜:
1 o, T3 }7 @/ H& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：青瓜2条用菜刀拍破、青辣椒一只切成碎沫、姜、蒜切成沫少许、香麻油少许、生抽、醋(视个人喜好)、老干妈辣椒酱(最好是有辣子鸡丁的那种)一勺
x+ a& t, p$ K 做法：将以上材料一并放入器皿中，搅拌均匀即可
$ e3 R7 {5 m. T+ `3 M. P公仔箱論壇 二、凉拌青瓜:
6 Q N7 a; P# Y; M. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.把青瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
/ }$ M5 B* I; }4 O1 T. x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.把香菜切碎.
- v. E) H7 Z1 c7 Z8 r 3.在切好的青瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜. tvb now,tvbnow,bttvb, @) K1 S) |! U) l/ @2 K8 u4 C
4.拌匀.
7 \# S9 U+ Q- q$ c! y5.39.217.77 5. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
% ?# A; Q. H/ `. y& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、糖醋青瓜：
! k! j3 X0 m5 ?, @1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1。把青瓜一剖为二，然后再划成长条，切成长方体的小块，放到PP碗中。 : R- A% w: X/ D% ~. s4 |4 b1 G
2。加入适量的糖，其实可以多放一些啦，然后放入冰箱的冷藏室中。
: M/ P/ J& P3 b5.39.217.77 3。放上一两个小时，糖差不多都化掉了。这个时候碗中会有一些盐渍黄瓜的水，很好吃，甜甜的，带有青瓜的清凉味道。可以喝掉它，也可以留着，随便你啦。 5.39.217.77: p% `# S, D" i& S" k V; _
4。等要吃的时候就把青瓜拿出来，加入适量的康乐醋，用筷子拌一拌，即成。
+ E, c4 D( f( W 这种方法做出来的青瓜，酸酸甜甜，开胃又好吃。当然青瓜也可以不切成条块状，也可以切成片的，随个人的喜好。 0 f* ]* m( ~3 O4 R! Q. P: D
5 G3 |, i: L! z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、凉拌青瓜:
1 }1 \3 h* I) g; V7 ] 青瓜充分洗净（因为不削皮，所以最好在水里多浸一会儿），切成小指长的段。把每一段像削苹果皮一样，削成宽度、厚薄适中的青瓜卷，瓤剔除。放入盐腌制片刻，待青瓜释出水分，加入糖、醋和味精适量，最后加入两匙辣椒油即可。
( ?% L! E, }7 u4 x/ H 这样凉拌的青瓜，口感比普通削过皮的更加爽脆，口味是酸甜中带着辣椒油的香味，若上桌前在冰箱中稍稍冰一下更佳。5.39.217.77 F0 X$ L' ^* R3 J7 }0 w2 ~* y
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五、凉拌青瓜： tvb now,tvbnow,bttvb2 w, l7 I3 c; Z- ~. ~$ r
原料：两根青瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]; Q& l8 L8 y* D9 P# h
1、青瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 : d( w/ V5 q' {8 r, S4 G
2、待青瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。 |
發表於 2008-6-22 02:50 PM
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發表於 2008-6-23 09:07 AM
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