' e% c/ M% g, u/ S/ |; g" O公仔箱論壇材料：& t% V: i; m! C6 _2 Z2 e2 y/ U6 g
1/3 cup sugar
- p3 k- R) g+ v( }6 j公仔箱論壇1 ½ tablespoon coca powder公仔箱論壇: u% r" P! o, O% Y2 e
少許白醋
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: ~3 E6 ?! K0 N" s做法：公仔箱論壇' w5 \1 J- D+ s% T2 l$ ^2 }: V
把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。公仔箱論壇8 t5 j' {. X, Z0 f6 V
小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。 |
發表於 2008-6-21 05:07 PM
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