中秋節即將到來，民眾經常購買或贈送月餅表心意，但月餅所含的高油、高糖及高熱量，過量食用容易造成身體的負擔，過完一個節，可能會因此要減肥，常令民眾卻步，目前許多月餅使用如地瓜、香菇、台灣紅藜、鳳眼果、番茄等天然食材，利用食材本身的天然糖分增添美味，還可提供維生素、礦物質，更符合低碳原則，健康又少負擔。
8 s! `/ b( K. C0 b7 b5.39.217.77
?* ?! [# g" U8 Y" x5 j% Q; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉代麵粉 地瓜助消化
4 K5 P2 r. [- n4 u' itvb now,tvbnow,bttvb- r3 Q4 T3 H4 O. M6 p4 H: J
另外，以臺灣蓬萊米製成米粉可以取代麵粉，地瓜含膳食纖維可幫助消化，覆盆子除可提供維生素、礦物質外，酸甜味更增添多層次口感，衛生福利部國民健康署希望鼓勵業者製作健康的烘焙食品，將健康飲食的概念帶入烘焙產業界，促使產業健康化，在中秋來臨前，提供民眾5個聰明吃月餅小撇步，讓中秋節月餅應景又不傷身：
4 ]1 I4 ^6 P6 y' M4 ?1 s2 V公仔箱論壇公仔箱論壇7 g: G6 P% r( g$ _% }" Y
1） 挑高纖 ／
: ]* {1 V. e+ R" T$ C |% O: n+ R9 [tvb now,tvbnow,bttvb0 m* l& P2 i. Z+ l; x
許多健康月餅使用堅果種子、土鳳梨、柚子、地瓜、南瓜等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 W0 ^& Z3 U9 ^( S) T- p
2 B: @; q# C' i4 x$ K% y% [公仔箱論壇2） 挑低熱量 ／& E5 X, s& e8 R- N m6 P2 f8 x4 u
8 ~" Z/ J6 y6 j民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅，另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。
/ Z+ s5 p+ V" n7 Y3 U T+ m* U. H
$ J' }3 e+ L% d8 ]* k. _9 t- G3） 減量與分享 ／
! [0 k* u4 \+ t4 z' @
& l+ C: \1 {5 x$ O8 gtvb now,tvbnow,bttvb可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% L$ C; p. l+ P% f
( ~ u) r* G- A. }+ F7 D4） 搭配時令水果 ／
5 ~% t) p# m% Z: a' C% [9 P* Q# r) `tvb now,tvbnow,bttvb
. h& I$ S/ c, X& k7 f/ vtvb now,tvbnow,bttvb搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。5.39.217.77/ Y: P) A* q1 u& v' i
; A* X% F& j _. ]; G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 搭配無糖茶水 ／tvb now,tvbnow,bttvb! N, B5 P$ {8 `# C
; Z2 S+ s( u; P- x) |6 b: T5 C吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。 |
發表於 2016-8-31 03:49 PM
| 
