材料 乾地黃12克，5.39.217.773 ?5 F1 ]1 `" B8 d. O4 E# q
菟絲子12克，
$ }9 Z' @" V2 E eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鱔魚肉250克，6 c9 s0 ?, L1 j
淨筍10克，
5 B m5 u! T$ j黃瓜10克，
( Z u. |' k1 e( jtvb now,tvbnow,bttvb木耳3克，" |* c4 a. V! U
醬油、味精、鹽、澱粉、料酒、胡椒麵、薑末、蒜末、香油、白糖各適量，公仔箱論壇- F+ i- D' L6 v8 z/ o; ~) \
蛋清1個，
9 h/ a) P$ p4 \& }5 ftvb now,tvbnow,bttvb高湯少許。 - ?3 K& r" \- S/ |1 c, a h8 I
作法一 【製作】
c% s) t% ^; J(1)將菟絲子、幹地黃煎兩次，取汁過濾。
4 Z, F, E' N" R8 K; b& ]+ V1 I5 b(2)水發木耳；調水澱粉。
$ o1 K+ t4 e# P+ M0 P$ b. o- K(3)鱔魚肉切成魚片；筍切片；黃瓜切方片。
* g# g8 C/ T2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將鱔魚片放入碗內加水澱粉、蛋清、鹽、藥汁煨好，放溫油中劃開，待魚片泛起，潷入笊籬。
, q% R7 a5 \4 i; J' r5.39.217.77(5)原勺留油，炸蒜末、薑末，下筍片、黃瓜片、木耳、魚片，加鹽、味精、白糖，烹料酒、高湯，淋香油出勺裝盤，撒上胡椒麵即成。 5.39.217.77. `' `' U6 k" G
作法二 【服法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 Y3 j# E7 [8 D* p) _/ A2 L& i1 T
佐餐食。
7 |2 }4 Y: K3 v, \% ^# s, a0 M: o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 【功效】
# r2 ?6 h( i8 G8 t& I' M5 @* K( I+ Rtvb now,tvbnow,bttvb菟絲子古人認為它是“補腎養肝，溫脾助胃之藥也”，具有益精髓、堅筋骨、止遺泄之作用。久服可明目輕身延年。菟絲子配合滋陰補血的地黃及益氣健脾的鱔魚製成此菜肴，確有益智增力之作用。 |
發表於 2008-6-20 07:01 PM
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