燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
) B) w4 M) l# \( p: D2 l公仔箱論壇不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
: q6 C, ^6 w8 J/ h i' d8 ^ w6 j公仔箱論壇現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
5 H: E$ D6 }$ g1 i0 F將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
3 B: {- G" ]5 ~0 R. ktvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) T" ^0 b- x8 W/ u9 d
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。( _# x/ U% P& T7 Y% B0 B- {; n9 q
! O+ @0 v% L3 w+ B. h. d網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，公仔箱論壇( e+ f" |& \1 f& Y
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
: k ]- S9 n7 o% k公仔箱論壇通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
7 J0 g) h2 ~3 ~, B雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
& p4 Y2 H8 ^% y/ ^7 I確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 {; c# F% v6 d5 L, x. S* F
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，公仔箱論壇( Y/ E4 W7 D; D7 p$ J) a% ?3 m
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
& {% `! w- M3 { |4 M; p5.39.217.77那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
- S" D8 M3 S* d' w! |另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。& L& g% u- \% J3 E
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，公仔箱論壇& o1 G2 a( M. O+ R7 g
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！5.39.217.77% n; n& C7 t K/ r. a% T+ W8 F: U/ ]( x
, U$ O; h' {4 t( l7 Atvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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, H0 S4 }7 y; P5 g, ^! ~建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
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; ^( M0 u# ^$ q( o% j公仔箱論壇2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 z+ h' _$ q) _6 m- V3 [% T
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇# ^; X! i9 L" g" \! A8 y. r
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
3 k0 m+ W' ^/ h! ~. O族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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