燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
' a4 L1 J" ~- M7 I! d0 S5.39.217.77不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，
9 B7 y. n' U8 v* J! r; ^現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。公仔箱論壇' e* ~8 X( f! w* [4 A1 T' }
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
" t( C; w( j( q R$ Q公仔箱論壇100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
& J8 k/ S0 o! V) y( @9 ?5 @公仔箱論壇膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。5.39.217.77; R: D2 M3 X+ i5 O1 [& D @
+ S2 W2 w) u1 {% S5 |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，tvb now,tvbnow,bttvb4 H! S" K6 k4 _! Y9 H
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，tvb now,tvbnow,bttvb" G* F& h# ?2 T! d) S4 b' y' [
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
@+ O1 ?) \+ atvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，公仔箱論壇0 A- B" ]9 ]7 O9 T$ C: F5 m, g
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。7 w) ]- a; e8 b4 U0 t# |8 P; ?
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( T* H5 B- U9 s7 u) J2 _
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
. ?2 V4 t6 |( Z: w2 j公仔箱論壇那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。5.39.217.77: m2 w3 J. ?4 G+ A8 u) s! m
另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
3 T, t: c5 [+ ?; |9 h5.39.217.77通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，% B9 s5 C! X @! l. O; ?4 }! S7 w
就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！公仔箱論壇, G. f ^9 H4 N: b2 L) y( {1 m5 _
6 Z3 M V% J# ztvb now,tvbnow,bttvb建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。5.39.217.776 C* ~" x6 s5 f% u* H; K
% M/ @' [! ^) z8 }5 }# c% z建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.5.39.217.77: v3 r% ?) _. t n# g" {
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2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
# G7 b5 p1 P; S, N1 O$ o5 Q公仔箱論壇以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇' d% s9 _/ R0 A5 W8 m1 z
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
- @: w- {0 P: K# u0 L, n) \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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