喝咖啡可以幫助對抗脂肪肝?義大利最新動物實驗發現,咖啡可幫助減輕非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD-俗稱脂肪肝)病情,患有脂肪肝的老鼠喝咖啡後,一些重要生化指標都獲得改善,研究認為,咖啡或可逆轉脂肪肝病情、減輕肝臟脂肪負擔。
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1 }6 K# Q" H# ?8 q! [; h9 S+ K( A4 d/ X上述研究成果已發表於二O一六年國際肝臟醫學研討會( The InternationalLiverCongressTM2016),會議地點位於西班牙巴塞隆納。
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; |% x& e: l3 n' p/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究顯示,老鼠長時間吃高油脂食物,長出脂肪肝後,若每天喝咖啡,一些脂肪肝重要生化指標就會有所改善。研究中老鼠所喝的咖啡量相當於體重七十公斤成年人每天喝六杯Espresso咖啡(義式濃縮咖啡)。此外,老鼠喝咖啡後,體重上升幅度也較小。
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研究人員進一步分析發現,咖啡可以增加「連蛋白-1」(Zonulin-1)的濃度,而這種蛋白質會減少腸道滲透能力,讓腸道組織更緊實,進而幫助保護肝臟、減輕脂肪肝病情。當腸道滲透性增加,很容易造成肝臟受損,脂肪肝病情也容易加重。而脂肪肝患者可能面臨肝纖維化威脅,肝纖維化情況越來越嚴重,就會轉變成肝硬化,嚴重甚至會威脅生命安全。 tvb now,tvbnow,bttvb( h3 {( O8 G7 h2 W* ^
' s1 E# C6 p' h6 ]公仔箱論壇研究作者義大利拿坡里大學學者文森羅‧藍波表示,過去研究證實,咖啡可以逆轉脂肪肝傷害,而這是第一次研究證實咖啡會影響腸道滲透能力,研究也發現,咖啡還可以逆轉肝細胞「氣球樣退化」等脂肪肝相關病症。
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