膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
" Q6 H/ w( q: |7 Z& s1 P2 l因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ n8 z3 ^7 S
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。4 ]! a' u$ k# j/ x, H
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
* W5 E0 s- I# ~* Y _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。5.39.217.77. j) o) n0 q. `" `2 c, u
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.77* R* q1 Q6 R! B1 l6 k6 c
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。5.39.217.772 W1 f$ e; p, P6 a1 R# Y
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、公仔箱論壇! H4 m/ x0 p) X4 Q
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k" B& p+ _ j6 u3 e
4 q& w) E, j% k6 ctvb now,tvbnow,bttvb薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
+ d9 o) g! Y; z' H2 t X( M5.39.217.77營養師：尚無定論
6 n" K" V3 |2 T- r3 c. p目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。9 n; B2 q0 L! A9 T% v/ l9 `
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }8 D; F) i9 S2 @, s
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x) o# V" `( k
6 L4 D9 U8 T; t3 B9 u5.39.217.77至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
% ]- c! V$ K; e7 X9 r# J3 Y根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，# B' K8 Z6 ^- o" }9 N* t' Y2 n# u
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？) Q3 P$ h2 C2 i7 U: k
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
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3 ]. ~$ s3 a) f7 A1 X公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
; S6 {3 Q' o, o# G- U/ _除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `- l6 y6 D; B' X
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
. S5 }- h6 P9 r0 |盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇5 i) ^% z w4 f& D8 K
( a7 Y7 `1 j+ t; h- g3 t h4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb' d, O+ a) \0 h% n; S9 P, a/ J
9 G3 p; l& h: \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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