膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
$ M9 C$ o, ]+ \, f5.39.217.77因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
$ u+ }3 B; Q) x" c& X$ x: b, S5 J. q公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
9 l1 ]5 c* J) `& O( |' r8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C/ p" W+ l5 ?+ x: \9 Q: O1 I& J
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。公仔箱論壇, o8 Z5 C) x0 n; i
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
1 c, d1 k, X( hHDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。公仔箱論壇/ J! y3 W" H( @" p8 P2 ]+ j
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
( v' M! M, Q8 Z* |$ B0 @公仔箱論壇血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。公仔箱論壇! c) D* J/ B- H5 U7 k h) L
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb4 P$ O* K. }$ N( b
營養師：尚無定論公仔箱論壇3 E. u# q3 T- b" U; u* S
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
: _+ S1 X; k! c3 b水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，+ x9 V8 f$ L& M3 B$ m
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ y6 o6 _, c
0 S5 K5 i# J) y$ b1 ]) b3 u+ w$ E& @7 w至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，5.39.217.773 r" x" `+ X# U' e9 H
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，tvb now,tvbnow,bttvb* k+ b% ]3 R, T9 L! }
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
/ `5 Z# P; t; {4 d. Q, J5 w0 @目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。公仔箱論壇; U( A# _ j5 y Z( i b! p& [
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
( W) R- f* X) F# V1 ]6 Vtvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則tvb now,tvbnow,bttvb7 B5 z# u0 ?# R. ~. q F5 [0 W/ h) B! W, P
8 K' O* t, V5 ^, o# [$ `公仔箱論壇避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.+ ^6 T. c1 b* w: @. C0 h2 ^
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
2 V3 T, Z3 b% |' v5.39.217.77盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
( s% N# |9 }; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# d9 Q; c! J$ m; H/ {
原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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