膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
% [/ n. t% @( y; ~6 [1 e5 i! Q5.39.217.77因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
. }! @2 r/ z1 W7 r/ [tvb now,tvbnow,bttvb網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.77. T/ B2 {: f, J# n4 r
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {9 V% O+ Z5 J. O; F
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
) ` W7 m, O& Y UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；+ }# w3 @; Y1 L7 K8 E0 f0 I2 K7 e
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。; Y. _* n# U( \; m
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、6 p; H+ {* v% q; ~2 u# J
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 e8 U, \9 u1 O6 p7 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B3 f7 _; B( r
薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb' F8 }; y3 }2 G9 L; Q5 l2 \( e
營養師：尚無定論5.39.217.77* G5 I8 k/ l3 r! B/ U1 r7 O
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
5 \2 g) D( [% Z- l水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用， j% a7 I F& m& A/ A
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
9 ], v; U5 L) p5.39.217.778 i8 O6 ^# m5 I" D# n- ^
至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，公仔箱論壇% h; I- v9 E- c% ?: d
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B9 r# X* t" V( F/ {5 T/ L( o& o! X
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？tvb now,tvbnow,bttvb- z3 b) s) `9 z* A/ q. ?% Y
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。
5 s s) {) o# r8 h' g: Y. y7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r+ |* c7 J" {" y' L% h& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
5 H; r- s3 }9 S3 N+ b7 jtvb now,tvbnow,bttvb除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則( B4 S- h k3 D# H, m1 R( Z! w; O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r( Z6 G7 \) i# K# h" b6 F c
避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.0 G; X8 m. K$ u) B5 @0 B: g5 }. N, v
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，5.39.217.777 U- ]- D% V7 l- X3 r/ Y' H" |
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
0 B9 N. q/ W7 o: I( ?0 x4 G$ E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
; N7 _& N2 k0 I0 H1 @0 i3 N公仔箱論壇原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。# k( A% r+ v/ d2 \( {( ?! F
0 I. t3 ~& ?% ]原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
| 
