天氣炎熱，無論生鮮食物或熟食飲品，放置在常溫下過久，容易腐敗酸化。
3 Y) X/ j, K% x- I公仔箱論壇根據統計，近來因為吃下變質食物而引發腸胃炎、腸胃不適的患者已增加一至三成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 a; U9 E! D. \
尤其是生魚片、生菜沙拉、涼麵、奶茶、豆漿等不易保存的食物飲品，若孳生大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等病菌，就可能導致腸胃拉警報。
! L5 p) [5 }( L: h; `, E5.39.217.77另外，許多人喜愛買南北乾貨和養生堅果─花生、夏威夷豆和杏仁等等，這些食物最易因溼熱感染黃麴毒素。
' e' f6 a& v. d' f$ L6 Q! S黃麴毒素進入人體內的量越多，肝癌發生機率增加，還會影響胃、腎的健康；
6 g- w: [: H1 V為了避免花錢買來的食材成了「慢性自殺」的凶手，妥善保存這類食物是相當重要的關鍵─運用真空包裝降低氧化、
' ?1 ~* i' I. e+ n! @" Y& M減少溼氣並置於冷藏是最好的保鮮方法。/ C3 V& p- D* n1 N: Z/ k
市面上有多種真空保鮮容器，主要可分為手動、電動兩大類，建議消費者以真空效能、便利性等需求來做選擇依據。
0 d, O) r& j/ P2 h9 Y$ @, i一般手動真空機是以手動方式抽取罐中空氣，使用者須自行判斷是否已達真空狀態，罐中真空氣壓約可達海拔2000公尺的壓力值-200mbar。 |
發表於 2016-8-4 07:45 AM
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