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! Y" R5 ]' H1 P: D O; D5.39.217.77【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
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6 w& `5 `' T4 m8 n5.39.217.77養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 4 f Q2 `. b U; S6 Q* G
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" I7 K w. m0 y3 }9 o9 J) x
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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# K, ~$ j' }3 }) V. p' I公仔箱論壇果皮營養價值高，抗氧化效果好
4 Y! a. d9 t: u- l4 e% G8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' O6 A7 Z' n# [5 r. Z# x
那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
5 a2 X' w6 h3 |* M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 f/ n% t, m: N2 S! m
((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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: {# g/ q% w# X7 e《如何帶皮吃》
: c Q5 N5 F: c& E* A0 \! \% R5.39.217.771.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S: K% r3 N! {, {
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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. e2 p( ^; n, x/ h5.39.217.77《火龍果這樣挑最好吃》
+ o7 s \9 ` G0 d7 ^% G5 {# r掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
9 H! \% f; X& L& O: c公仔箱論壇紅色外皮需鮮豔、光滑。
/ y }* U: ], l0 [表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 ! P. f( D8 A5 `8 T3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l6 @9 V- K) K# u1 s! \' P8 t1 [& j
【山藥炒火龍果皮】
& T7 H0 N: L( A: }' Y$ x火龍果皮⋯⋯1份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ y3 l# K+ p/ O5 z" U
山藥⋯⋯6cm
3 ^8 g0 |. n: i% o$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油、醬油⋯⋯1小匙
8 o. p; e; d8 X r5.39.217.77（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
% P- x; B1 F3 g4 y2 h（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ [ r, }# e! W1 F6 y9 B8 M2 }
T9 z% {1 K, J/ ~+ }6 w9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【泰式鮮蔬炒火龍果皮】 5 W5 |1 K% v# X4 A, w% g
火龍果皮⋯⋯1/2份 5.39.217.777 r2 c9 O( u! o' e# H. S: M! ]
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
. M8 e/ i% ^' v; q/ V+ C' \8 Y# _: k牛蒡⋯⋯15cm
& f0 B: {4 p9 ]' e2 K0 d魚露⋯⋯2大匙 5.39.217.77) t+ H8 L1 E a/ V+ S7 k2 P1 c* V
料理酒⋯⋯2大匙
$ ] b$ s+ Y9 B6 K5 T味醂⋯⋯少許
7 E6 I( d# |" ~8 E) N9 W公仔箱論壇香菜⋯⋯依個人喜好
% g1 O5 [! n! o! d. x) @公仔箱論壇（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
) S# h4 K1 v! y/ ]公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
9 w9 Y1 P1 b k. D) r ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
* T+ m3 `2 s3 D# q8 P0 @1 g5.39.217.77https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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