很多人都認為喝湯能大補身體，確實，湯的營養很豐富，
$ c3 ]6 s) q/ G S能補充身體所需的某些物質，但是，在喝湯的同時，
! e4 X' B3 X8 ?. w7 L' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也許還不知道，還有四大錯誤喝湯習慣。
. _6 O) ^; x( Y8 H I" `8 j公仔箱論壇其實喝湯也有技巧，掌握正確的喝湯方法，
$ q4 \& {! ^: s, H+ B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。才能讓湯的營養盡被身體吸收！
4 m7 d' F+ y& o0 L/ m& A5.39.217.77
- Y6 j. t. `7 `4 T7 E' `1.只喝湯不吃“渣”$ a" B9 i/ b* S$ |2 @3 M
有人做過檢驗，用魚、雞、牛肉等不同含高蛋白質原料的食品煮6小時後，
' h6 I! w( v! O9 Q公仔箱論壇看上去湯已很濃，但蛋白質的溶出率只有6%～15%，還有85%以上的蛋白質仍留在“渣”中。公仔箱論壇' i# x+ E+ e) w1 @6 @
tvb now,tvbnow,bttvb/ U* P% I, t- M: z5 E G
經過長時間燒煮的湯，其“渣”吃起來口感雖不是最好，7 J( v- J2 X9 D; M* ~- N# {, o
但其中的?類、氨基酸更利於人體的消化吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& y3 l! ]7 u; r! }2 M. D
因此，除了吃流質的人以外，應提倡將湯與“渣”一起吃下去。5.39.217.77* b; f( v' z* X7 R
0 H4 b5 m: a5 ~0 S! {! u. g
2.愛喝“獨味湯”
9 A; b5 k: N" E6 g5.39.217.77每種食品所含的營養素都是不全面的，即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”，
U3 r5 T9 S& d8 l8 Q+ i8 W s仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。% d x0 a( i& f+ d
因此，提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯，
* _; S# }7 ^. w2 O: Q' P- V不但可使鮮味互相疊加，也使營養更全面。2 t8 e* r# q6 e0 o
5 p; k2 a7 \; _" |) y: J5.39.217.773.愛喝滾燙的湯
$ k6 p7 K; M9 [2 ^( N公仔箱論壇有百害而無一利，喝50℃以下的湯更適宜。: c- Z% B5 p1 T7 Q
有的人喜歡喝滾燙的湯，其實人的口腔、食道、' K+ _7 p$ ]* b) C3 l+ k
胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。! P3 M5 @! g5 @: B1 r
7 M7 Z _, [8 w/ _公仔箱論壇雖然燙傷後人體有自行修復的功能，
: C2 c# I4 O% v! f' p5 u% M+ l; c但反覆損傷極易導致上消化道黏膜惡變。# Z) V }& c) e9 x; O& C
經過調查發現，喜喝燙食者食道癌高發。
: O$ O5 A B9 Z% S. _
* {$ a. r$ w$ N2 a1 ztvb now,tvbnow,bttvb4.湯水泡米飯# t$ E2 q2 U7 e" z
這種習慣非常不好。日久天長，還會使自己的消化功能減退，公仔箱論壇( n& G3 B2 K5 k6 _' C
甚至導致胃病。這是因為人體在消化食物中，需咀嚼較長時間，5.39.217.774 z9 L( S) X" m" [: a
唾液分泌量也較多，這樣有利於潤滑和吞咽食物。
1 _% x# ?: K+ ]" stvb now,tvbnow,bttvb
' t; C9 M, f. [% A& k/ S7 Y3 U* t湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，
' H) d- ^% K8 Z0 X/ y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就與湯一道進了胃裡，這不僅使人“食不知味”，
! @7 k) r. P. X! s而且舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，
5 i0 B( Y/ }* t胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，0 {5 P% v! k3 |8 Z- i
吃下去的食物不能得到很好的消化吸收，時間長了，便會導致胃病。 |
發表於 2016-7-30 07:25 AM
| 
