本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 ! o6 V' d* {0 Q$ k5 r9 W+ i0 r
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材料及份量
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公仔箱論壇6 W$ V1 \& C5 {- h$ g8 l' j
6 Q1 f+ f. I' p1 s v! ^* _tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X% c+ G& w/ ~# I$ H. Q( N
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士# a2 `4 V3 S1 ?/ ?% {8 H# E4 C; z
水 6杯5.39.217.77' L- X2 Q/ a" D8 _
黑胡椒 2湯匙
; `: u8 }" Z6 \2 J0 w5.39.217.77意粉 1磅: ]& s5 S' G Z+ o
蛋（打勻）4隻
6 O1 S% s0 e. J1 upecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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5 z5 D8 E; J- W8 C Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
; i' F8 E% M+ b1 A: w2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
2 s# x' B1 P7 a' x8 e( Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。tvb now,tvbnow,bttvb0 M; Z5 I+ S( o# k7 }
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ V8 m2 g, \: c% T$ Y+ |& t3 p
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。1 f9 P! ]5 g# |
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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