本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb9 u- J6 l7 |2 H( X) Q
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材料及份量
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' a" Z6 K& Y# ?: P1 z8 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 l: O5 V+ U% t8 ^6 I. o7 {
橄欖油 1湯匙
, {4 q) P; x. upancetta意大利煙肉（切碎） 6安士5 |; T$ d+ T$ M' I9 O
水 6杯
6 e6 j4 H4 [* ?% ^- d# \( J& z8 B0 B5.39.217.77黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 d; @: X9 \2 q$ {
意粉 1磅, r- C# m; J) m( y$ m
蛋（打勻）4隻9 H+ Y' X' \, ?# G2 U: _
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
$ t$ u; q% |9 a% Q- {$ Y2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。5.39.217.77* c6 Y( V: Q g; A
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。公仔箱論壇2 g# O! d8 h( H% n. T0 n. r. p# G: a
4. 加入適量黑胡椒調味。
; X0 G& K" Z! ?/ ?- H' V- K. Q* [5.39.217.775. 灑上磨碎的pecorino芝士。+ m$ p- ^ c( C% I# S% R
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發表於 2016-7-29 01:24 AM
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