材料: 麵粉 100g
) I6 ?+ H4 z8 a: R' W0 j 雞蛋 2隻公仔箱論壇0 ~2 o6 Q3 h. O# M
紅糖 40g
; h9 L( ^$ |" Q 蜜糖 1湯匙
/ h: n, U9 N2 F7 j4 e( Y4 E 水 15g
6 J! a, z& F3 [+ a# X 紅豆餡 280g
0 o1 Z s& Z/ ]3 Z3 u6 A5 V# D4 E 梳打粉 3g
$ [- M+ E$ Q! Y1 |3 N* ~5.39.217.77% o% f# e0 _ r" `
製法: 1. 麵粉及梳打粉篩過備用
! l1 n* x0 _6 S5 M公仔箱論壇 2. 蛋及紅糖拌勻, 加入蜜糖後分三次加入(1)
$ O: d" ^( g: i5 z; @% K0 m {" F公仔箱論壇 3. 加入水將(2)開成糊狀後蓋上保鮮紙雪約一小時
- R( {" c5 e N7 h3 `, Q) |4 Y 4. 取出粉漿後用慢火煎成金黃色, 待涼後包入紅豆餡即成
" o: G2 V- p0 R( R$ \公仔箱論壇公仔箱論壇% G) K4 K0 m& R; v; n
*** 可用湯匙逐少把粉漿放入平底鍋煎5.39.217.772 ]! I( w. w# A& \8 E. e
*** 份量亦可跟自己想整的數量增加或減少
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發表於 2008-6-16 09:41 PM
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