材料
c, S% |4 V4 B2 @/ S$ M( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸鬼1/2條
c6 U7 Z+ Q6 l5 Y5.39.217.77免治牛肉5⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# s. Q) u) i" s
陳皮碎1/4茶匙
* E: x! a, v: U* l* n: c8 a馬蹄碎粒1湯匙
) q8 z9 G$ V6 T1 S( `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb頭菜碎粒1茶匙
* h, w! ^+ }9 C6 H0 V+ Q芫荽碎1茶匙
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& V; W0 z3 v6 A
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T0 M( [8 d' \1 W5 K. T/ W2 J
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。
2 i2 I+ s* h) M' b6 k* J% U3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。公仔箱論壇$ M7 z8 f' c1 C5 }; I' _, I0 V
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。
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調味' A6 p3 Q% L9 w& b+ }/ y7 h8 X* l
幼鹽1/4茶匙
4 ?* b/ u" I, [" k+ h1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水3湯匙
* o/ f1 c! `" Q* H8 R& M! xtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙5.39.217.772 X) r2 [- Q; T- h% r
生粉2茶匙
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}9 [* ^" |7 v* u6 U* d: n備註
l t+ H! F% y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士﹕
4 r7 P4 V. E' k! \3 P公仔箱論壇1. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。
; b; {; V6 C, y5 m) k/ H公仔箱論壇2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
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