根據英國Men's Health 指出，如果您最近的血壓有點高，那您一定要試試亞麻仁！英國研究顯示，一天吃下2－4茶匙的亞麻仁油或亞麻籽的人，一段時間之後，平均血壓竟下降了3.4單位，參考美國全國聯合委員會（JNC）的標準，那代表了中風的危險性下降了10%。 M. D' T( c0 @7 b
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研究人員指出，這與亞麻仁中富含的α-亞麻酸有關，它不僅能幫助抗癌、抗發炎，也降低血液中壞膽固醇，稀釋血液黏稠度，有效預防動脈血管栓塞，讓血壓控制得更好，更可以保護心血管。
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除此之外，亞麻仁中的木酚素（Lignan）可以協助人體穩定自律神經，緩和更年期症狀。亞麻籽內的纖維還能促進大腸消化、預防便秘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; @7 h4 I5 ]8 I8 E
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說了這麼多好處，亞麻仁的食用與保存方式也是有學問的！ 1 @% a! Y3 }& y. ~. Y# f$ J
; A/ M1 ^* \: C, E% m" t/ U: Q# _$ j挑選建議
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" g4 `1 t# K6 l7 b選購亞麻仁籽、粉或油時，要切記如果您直接把亞麻仁籽嚼都不嚼就吃下肚，不會被腸胃消化！因此，建議購買粉或油，食用上會更為方便，也建議選擇冷壓未加工精製的亞麻仁油，純度與品質都比較好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N" ?3 e1 U3 D
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保存方法 * Y9 d0 a- O/ a/ g. t
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1、亞麻仁粉保存不易，不可暴露在空氣中太久，否則效用不佳。因此建議您買亞麻仁籽，食用前再行研磨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 e: A8 \8 |5 f3 U% P
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2、亞麻仁油容易氧化，請保存在深色瓶內，也不可放在高溫光照處，開封後就放進冰箱保存。
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& U) Y# D; Z9 k8 A+ k3 U! P0 J/ ]公仔箱論壇烹調與食用建議 tvb now,tvbnow,bttvb, o, M3 U4 A5 B/ V- x4 u( p
! j# t# K; ?& L" |% y: N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb1、亞麻仁油較不像一般食用油可高溫烹煮，其遇到高熱，油酸的活性就被破壞了。
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" o, `1 b6 a( [3 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、早餐的穀片、牛奶；午晚餐的湯、沙拉；點心吃的優格、水果沙拉，都很適合倒入1－2茶匙的油一起食用，亞麻仁油不會有油耗味，聞起來有淡淡的穀香，甜鹹都很適合。
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3、偶爾週末想自己動手做餅乾、麵包，這時候就可以和入亞麻仁粉，增添風味又多了保健功效。對了，拌進飯裡也別有風味呢！
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美味食譜：草莓奶昔
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1、準備2杯冰凍過的草莓、1杯優格、1杯低脂牛奶或豆漿、2茶匙亞麻仁油 5.39.217.77' x: o' o; L$ F2 @+ J+ g, r* H
2、倒入果汁機中打勻
1 z0 @& a6 \& y% E3、好喝的草莓奶昔就大功告成！
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5 S' H; }0 |: e5 q6 j, P" I5.39.217.77早安健康 |
發表於 2016-6-25 07:22 AM
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