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初級武將

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發表於 2008-6-16 12:32 AM | 只看該作者

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[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 / z9 _* Y# l, l' A! l% \|5 V# W	170克 (切粗粒) 7 l) G3 d! G8 \; X" }8 l5 Y5 L- Y
冇盬牛油公仔箱論壇4 h2 F8 ]" ?6 [. u	170克 (切粒) % ]# H+ x. `% Q, v( I2 }! m+ K6 r8 k
蛋	3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 V6 i. u) A# Y+ x
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砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. L! S+ t9 }$ o$ h( R- R	6 湯匙 9 k7 v4 n# _+ \& F& g
盬 . F& h3 j+ e5 D# @公仔箱論壇	1/8茶匙
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。5.39.217.771 `* n# D6 d) `% y

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士5.39.217.77% P$ b- Q D+ O$ ?

1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。

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原始人

2^#

發表於 2008-6-17 02:31 PM | 只看該作者

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多謝分享:014:

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浪人

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發表於 2008-6-17 05:48 PM | 只看該作者

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多謝介紹 thanks

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遊客

4^#

發表於 2008-6-22 02:32 AM | 只看該作者

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好正ar

好鍾意食朱古力
遲d整~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }- w7 s5 D: C4 V7 ~. }
多謝分享

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上級忍者

Rank: 4

5^#

發表於 2008-6-22 03:47 AM | 只看該作者

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thank you very much!

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見習忍者

Rank: 1

6^#

發表於 2008-7-13 03:32 PM | 只看該作者

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love it very much!

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初級忍者

Rank: 2

7^#

發表於 2008-10-26 09:45 PM | 只看該作者

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用麵粉或低筋麵粉？？

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伯爵

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8^#

發表於 2008-11-7 02:02 PM | 只看該作者

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我好想吃哦。。。。。谢谢分享

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中級忍者

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發表於 2009-1-2 07:53 AM | 只看該作者

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很好味喔！

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