公仔箱論壇 » 識飲識食 » 心太軟朱古力蛋糕

返回列表回復發帖

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

1^#

字體大小: tT

發表於 2008-6-16 12:32 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力9 v: S% y/ v; v" X4 t6 W$ Y. @	170克 (切粗粒) ) W! J' c" \) _
冇盬牛油 7 p* B& T( _" H0 o	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 G5 U( b) O+ C/ d4 ]9 _; Y) d
蛋	3 隻 5 ]0 s J% S3 @公仔箱論壇
蛋黃 5 l& X, h/ B" S" v( w5 @公仔箱論壇	3 隻
砂糖0 s2 j5 t' i: C% s; @( u- ]	6 湯匙 1 c: c, Z7 Q6 L n) C5 ^
盬 / A" n( O8 V7 p2 Atvb now,tvbnow,bttvb	1/8茶匙3 s* i0 \|3 e5 y3 u2 e
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T0 Z# r" T$ W/ n( c: Y

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士5.39.217.770 h1 @) N; Y- R2 m' c: A r

1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。

希望各位回應支持:019:

收藏分享評分

回復引用

原始人

2^#

發表於 2008-6-17 02:31 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

多謝分享:014:

回復引用

浪人

3^#

發表於 2008-6-17 05:48 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

多謝介紹 thanks

回復引用

遊客

4^#

發表於 2008-6-22 02:32 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

好正ar

好鍾意食朱古力5.39.217.775 a4 Z. G' o0 s5 m
遲d整~~tvb now,tvbnow,bttvb. A" Q( J% O$ Q
多謝分享

回復引用

上級忍者

Rank: 4

5^#

發表於 2008-6-22 03:47 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thank you very much!

回復引用

見習忍者

Rank: 1

6^#

發表於 2008-7-13 03:32 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

love it very much!

回復引用

初級忍者

Rank: 2

7^#

發表於 2008-10-26 09:45 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

用麵粉或低筋麵粉？？

回復引用

伯爵

Rank: 14

8^#

發表於 2008-11-7 02:02 PM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

我好想吃哦。。。。。谢谢分享

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

9^#

發表於 2009-1-2 07:53 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

很好味喔！

回復引用