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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。
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2.公仔箱論壇/ x( q1 @& K0 x$ M. @
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。6 T' L- z6 u: C6 U- n0 e; [
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。1 |4 _: I  W* U8 ^( f0 Q; z* v0 y- u
4.5.39.217.774 R6 S8 Q, {9 N: O8 x  R; h
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 + J6 h( F/ w0 p6 R) S# J
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加入菜油 ,拌勻 。& V% l0 `+ `& ^' e( [1 ?0 [9 a
6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 V% V" d2 T% E3 \
7.
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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  J/ n& `( G& C5 p0 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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