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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.公仔箱論壇, W' i; w, W- p9 G
預熱焗爐至 160度 。1 S9 X" |0 V( L/ {1 o
2.公仔箱論壇+ J6 L: J& C+ d. a& ~0 w
豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。* U2 S, N3 i) n6 n$ J& c/ n
3.
6 v2 R7 y4 ^) K' j0 ], u公仔箱論壇
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。
0 N; s/ U" n5 g* O1 l
4.1 ]5 y8 u+ N6 U  l! a) A
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
7 |* D4 i7 Y) W; Z3 dtvb now,tvbnow,bttvb
5.8 y' i. |' a: B7 y, b4 u& I9 p
加入菜油 ,拌勻 。
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6.
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用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。
1 l( v& I/ Y+ C! j1 W' |7 ^5.39.217.77
7.
& C. e2 t; d) T8 k% Y
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~4 [  D1 X; l# L0 U+ `

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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