沒上大學 鼓舞後輩廚師勇敢築夢2 w* f, R( E/ W
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' w6 _( \" h! H2 g8 atvb now,tvbnow,bttvb嚴長壽表示，6年前就已請辭亞都董座，但創辦人周志榮與周賴秀端「不依」，為報答他們的知遇之恩與「容忍」，才繼續做了6年的亞都麗緻大飯店董事長。嚴長壽笑稱，如今「落日條款」時間已到，自己可以瀟灑走人。
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身兼公益平台文化基金會董事長的嚴長壽近年已將工作重心放在協助偏鄉弱勢與教育文化工作上，過去6年他不再對觀光產業發表看法，甚少過問亞都的事。《中國時報》報道，但所有人都知道，亞都飯店就是一個「嚴長壽故事館」，也因為嚴長壽，亞都麗緻被觀光旅館界譽為「服務業的黃埔軍校」。7 W+ P' t' k- ]. Q- D
" G G2 R9 S4 H3 K. e* D# e. Y {tvb now,tvbnow,bttvb30年前，台灣西餐廚藝界宛如荒漠，台灣人對意法料理西餐猶一知半解，嚴長壽即在幕後支持亞都、希爾頓與來來飯店主廚組了一團隊赴新加坡參加世界廚藝大賽，此代表隊一舉抱回金牌大獎，從此鼓舞了後輩廚師勇敢築夢。公仔箱論壇9 m' t; `" K6 B* E9 t6 p
( n2 H4 n1 q9 J8 d' S嚴長壽28歲即當上台灣美國運通公司的總經理，是美國運通第一位任用的亞洲籍總經理。32歲他擔任亞都大飯店總裁，是台灣觀光旅館業界第一位總裁，也是業界首次出現「總裁」此一職稱。tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 c5 R$ X6 P& ^2 X
. M, B' j( k1 R# {/ ~5.39.217.77嚴長壽在許多公開場合從不諱言「自己沒唸過大學」，但他卻樹立了「有志者事竟成」的標竿典範。在台灣T觀光業起步的年代，嚴長壽在周氏夫婦充分授權相挺下，在台灣開出一家純接待歐美商務客而不接待旅行團的「純國際商務飯店」。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! ?6 J& Z; K
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問嚴長壽為台灣觀光業作出那些貢獻？他謙虛地表示，自己以亞都飯店作為平台，不斷地「提醒」政府主事者「要以觀光為手段與世界做朋友」；同時，亞都也為台灣觀光旅館業培養出不少傑出人才，「走到那個飯店都可以看到亞都出來的人」，而這也是嚴長壽被公認為「台灣觀光業教父」的重要原因。 |
發表於 2016-6-19 09:45 PM
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