[健康食品] 15種控血糖食物

蕎麥
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性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。+ w5 B% V5 T$ F* s

功效：/ P( j9 w# N0 y' }( q
蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，
而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。# Z, ]' m% {" e* [& G. [
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適宜攝入量：公仔箱論壇  I+ _# Q5 m7 Z3 [0 J1 l
每餐宜吃60 公克。7 a( \/ \$ ^) G
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食用宜忌：
蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。
吃完蕎麥後，飯後1 小時要多喝兩杯水。5.39.217.773 A1 ]$ {( e1 L+ h

燕麥
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性溫，味甘，歸脾、胃經。0 ]* D6 s! a- M. e, h
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功效：公仔箱論壇6 Y( n* z! C- \
燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，  B) b+ t- B' _, P4 B$ _
延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
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適宜攝入量：
每餐宜吃40 公克。tvb now,tvbnow,bttvb/ x) x& V! F8 N: V  ]  ?+ n# c

食用宜忌：公仔箱論壇4 [2 |! _8 D7 k2 D/ j7 W
食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。

玉米( w+ [6 j$ d+ E# L! D1 N6 f# Y
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性平，味甘，歸脾、胃經。

功效：
老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，
其所含的鎂還能增強胰島素的功能。

適宜攝入量：
鮮玉米每餐宜吃100 公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100 公克。
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食用宜忌：
對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，
可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
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薏仁
性味歸經：
性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。

功效：5 Y/ c  N6 G% G  S; i  g" @
薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C 能顯著降低血糖濃度，
對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。5.39.217.77! j9 j& D( K# L5 [" s& j% E

適宜攝入量：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @/ E1 g. {( Z4 s2 p" K7 ~
每餐宜吃50~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J* W$ u" n) w, H0 p- R8 F

食用宜忌：
薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，: N# d- B6 C( G, o) X
所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。

黑豆! e% y' q* q% P7 ~, ?1 B
性味歸經：
性平，味甘，歸脾、腎經。

功效：
黑豆中含有胰蛋白?和胰凝乳蛋白?，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。
而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w; h4 ~0 T, g/ b' N
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適宜攝入量：
每餐宜吃30 公克。
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食用宜忌：
黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆
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性平，味甘、酸，歸心、小腸經。9 K& x0 S" g& x# F

功效：
紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，tvb now,tvbnow,bttvb" S* J. _9 I# R, ^# [& d1 G
食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
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適宜攝入量：1 M9 r8 c4 b2 {, F$ E# ^4 B. m2 z* a
每餐宜吃30 公克。

食用宜忌：
紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜
性味歸經：
性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。' p3 b3 J  [6 e

功效：
大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，公仔箱論壇- j1 A7 Z  c/ y# {' b
並清除糖代謝過程中產生的自由基。1 x7 }" @4 h, j( {4 X
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適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。
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食用宜忌：
大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，5.39.217.776 W1 y, r5 T; t! c
最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。

菠菜
性味歸經：5.39.217.77/ L* G2 u5 a/ w) v% }/ C
性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。5.39.217.77! ?: F+ }: _& D+ C
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: N) x& e, c: V
菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，
能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。

適宜攝入量：) d; J* X; ~& ~, L- b" g
每餐宜吃80~100 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& n8 u6 g9 O0 Y( P' @

食用宜忌：5.39.217.77% Q( y" q% y% Q9 F* k
菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，; o" v9 \3 F1 u# q: p- |& k4 T) H: S
撈出再炒，這樣會降低草酸含量。

空心菜) l7 m3 R' B+ p8 m" J
性味歸經：5.39.217.77% u5 V3 n$ s3 W3 K2 |4 y
性寒，味苦，歸腸、胃經。公仔箱論壇/ y0 |- ~8 C: U  M2 w
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功效：
空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；6 u/ D! o3 K2 t# D) o" b8 n. a
還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。( r  x6 u3 e2 A- t* g

適宜攝入量：
每餐宜吃50 公克。

食用宜忌：
空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。

白蘿蔔公仔箱論壇4 r9 B- E; E3 ^  ^" R3 @; e
性味歸經：
性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
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功效：tvb now,tvbnow,bttvb" @: z6 M1 U) B# ~* c9 r- O+ D
白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。
而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。

適宜攝入量：5.39.217.770 _6 ?6 T( g6 x1 D' Y9 v- y+ f4 M
每餐宜吃100 公克。! j; Y# `, [' S! {* E. a

食用宜忌：
生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。公仔箱論壇2 T# ?$ `4 L3 c/ {: q+ m3 S
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胡蘿蔔
性味歸經：
性平，味甘，歸肺、脾經。
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功效：
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ z( I8 v1 ~
保護胰島β 細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
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適宜攝入量：5.39.217.77. Q" w/ s  w) O, }; j- M
每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。

食用宜忌：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 r, L) ?2 J) y% s9 v
不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，
沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \( _: q# L. }+ {  k0 U
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苦瓜
性味歸經：5.39.217.77* M7 B; Q' K0 ^' m& Y) y
性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。/ Q' r, s5 G/ \3 U+ i- D5 }3 v

功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 u1 Z: M: u! Q8 ]% s% V
苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，- O0 _  r: k  u; W1 `# p
且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
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適宜攝入量：/ H+ R2 c$ k5 m# @
每餐宜吃100 公克。& k2 `! X8 {# Z; E) C6 u

食用宜忌：
苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。

冬瓜
性味歸經：4 E6 T9 n+ v$ R9 {5 o9 y4 S' o+ p
性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。5.39.217.77* u+ T1 f  O; R% a

功效：
冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，: U/ v5 L2 `7 J9 w8 R+ G( v4 f
對肥胖的2 型糖尿病患者十分有益。

適宜攝入量：公仔箱論壇- _; f/ \+ b, i7 d. O' ?5 X  f
每餐宜吃60 公克。

食用宜忌：- N( n, s# Y. U) _
冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。公仔箱論壇9 w+ X9 K! \, y' g. E# ?4 Z' C! E
吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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絲瓜
性味歸經：6 {7 {  G* d) j; b
性涼，味甘，歸肝、胃經。
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功效：
中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，
而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。

適宜攝入量：公仔箱論壇3 a/ D) G8 K/ B7 k! t3 [  F
每餐宜吃60~200 公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I3 ?$ p+ B  W: F1 B
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食用宜忌：tvb now,tvbnow,bttvb+ T& x( z  t+ z8 I
絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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南瓜
性味歸經：- i7 f! w  |$ ~: h( r' D
性溫，味甘，歸脾、胃經。

功效：
南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；tvb now,tvbnow,bttvb" Q: f/ t1 ~6 [% X, C* h3 m
南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

食用宜忌：5 A: M1 N; m" q- o# b" U* Z- g
南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
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黃瓜
性味歸經：) I4 k) V5 m% p/ J+ I: x; R
性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。tvb now,tvbnow,bttvb+ _  {& N, C/ K( L

功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?  K$ n" Q- j5 ^0 L4 e
鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb( I' u6 h; `- G) d( o" T
對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。

適宜攝入量：
每餐宜吃100 公克。

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soforlee

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