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份 量 ： 2 人公仔箱論壇( e; V* F# Y! t0 F9 ~, x$ B% k7 m
% W8 T, H0 [% Q3 y7 V: F材 料
1 V9 h. @* L+ f% G; U2 }, {生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； 5.39.217.77& B! E( Z9 d. m* ~
8 D! T6 E1 L$ r, o* E5.39.217.77醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ； 1 e: W8 B# L* e+ J- v
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汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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( ^- k# `$ k( i; s5 ~% i5 x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! D5 P( I$ H2 d2 @1 X s公仔箱論壇1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。 # N4 o7 _7 [0 `8 E, e6 |9 b5 }
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2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。5.39.217.77" i* b# p7 a& V& K
2 W( m. B, ]3 V v5.39.217.77貼 士
5 A. P0 f* @1 U6 }生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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