[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1. + y& l4 i2 z( \|3 ?$ y5.39.217.77	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 & \|) A) J8 \2 ~; H

2. 7 n0 q! B) O7 U+ k+ M公仔箱論壇	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。
3.4 A. H9 K# C9 _. q3 k, d	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。* \6 \% H7 r9 z, k2 A R
4.5 l1 J8 F0 Y R+ b1 M	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。5.39.217.77& c; \|0 @& g9 [ N

貼士
1.5.39.217.77) ?3 ?. _: ^. u/ M4 {/ j4 h: R: Z	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。

希望您地回應吓啦5.39.217.779 |; a, ?& M' ^& j; n

[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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