) J: e* p+ B) S* Y, k+ j& M| 材料 ︰ | | 牛油 | 300 克 | | 蛋黃 | 12 個 | | 蛋白 | 6 個 | | 低筋麵粉 | 70 克 | | 煉奶 | 130 克 | | 杏仁粉 | 2湯匙 | | 砂糖 | 125 克 | | 香草粉 (Vanilla Powder) | 1/4荼匙 | | 朗姆酒 (Rum) | 1湯匙 | | 肉桂粉 | 1茶匙 | | 豆蔻粉 | 1/4茶匙 | | 八角粉 | 1/4茶匙 |
| 製作 | 1.
. x# K$ e9 C% q1 `tvb now,tvbnow,bttvb | 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 t w3 O. f& r( c1 _
| 2.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z ?+ l+ _) D. ?! i
| 牛油在室溫下軟化,加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶,慢慢打至呈乳白色,將蛋黃一個個加入,再加朗姆酒,輕手拌勻。
9 c" G8 Y: C. e5 |+ i+ E | 3.
3 l/ h+ [% ^0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 蛋白加45克砂糖打至企身,加入牛油糊內拌勻,再將篩過的粉類倒入,攪拌均勻。 " J3 m$ o( s. A. ]3 ~$ @$ ^' ~
| 4.
, M" c+ l6 x6 y Ztvb now,tvbnow,bttvb | 取一烤模,放上約2大湯匙拌勻的麵糊,以150度上下火烤約10分鐘,取出,再加1大湯匙麵糊抹平,用200度上火烤焗,重複此動作,直至到最後一層,改用150度,上下火焗約15分鐘即可。 d: j5 q2 `8 h
|
: P( {! e2 k2 P) \: T j# F) s' Rtvb now,tvbnow,bttvb希望您地回應吓啦
1 n" M+ N; M7 M) e0 ~# q( mtvb now,tvbnow,bttvb
7 J5 Q( g/ [. `8 ~4 y[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:33 AM 編輯 ] |