材料及份量:
6 t% F8 b2 S4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件
4 R5 M# z1 m" o5 M3 Y) p' ^tvb now,tvbnow,bttvb提子乾100克
8 n3 U/ Z# F$ `1 @+ [8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊
2 ^1 z$ \, \& o蝦膠200克
8 \- F8 }: z s# x6 j! i% f5 X公仔箱論壇甘筍（切長條及焗熟）1條" I7 @9 [- G; K" H
泰國露筍（烚熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb% {- K4 C2 w- j9 K- I5 k, @& h! |+ ^
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I5 t# X- Z, h: K& Z
海膽肉50克
$ R. ~: v: `8 B$ c公仔箱論壇蜜桃粒50克
1 ]+ S2 @* ^' H; K. u5.39.217.77車厘茄片1塊
+ W3 t+ T! ?9 u: v# [牛油20克
- i: S# Y% }2 @8 }5 V3 q牛奶100毫升
( [! c) r4 |- \4 u; R8 `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克公仔箱論壇1 `9 p$ J4 _4 z6 c5 ?
熟薯茸100克2 W9 a" e' a4 f7 Q6 K7 ?
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇3 S0 q! @8 e8 T9 b- u$ t+ \" A! |
金不換（炸脆）10克
; c' ^; [, U Q9 s6 R5.39.217.77甘筍欖3粒5 F$ T9 ^8 m ~ L- N/ ?9 D6 w7 L
美國露筍（刨長薄片）3片
% ?( B6 l" |# ~+ \; h! W- x5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇葉醬1湯匙5 o5 k7 K1 p- F6 @7 D4 p+ N( w. o
冧酒提子乾汁150毫升
! h3 l& k: B0 ~7 J8 t5.39.217.77紫菜碎5克 公仔箱論壇2 K A! l2 r# N8 K; Z4 J1 |3 ^
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製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
/ m! `" j1 R' a* Q7 z Q5.39.217.772. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。- ?- b6 M- u2 d8 d: P
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。tvb now,tvbnow,bttvb! A" X( f1 X* W0 j" _
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
! g* k5 x7 s: h8 E: `4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
4 O+ d; ]* Q. X: m8 X; b公仔箱論壇5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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