材料及份量:
. T6 E g' ?+ I公仔箱論壇雞胸及雞脾各1件
/ i: {; ]& }/ {! j; _5.39.217.77提子乾100克
( Y# {* k+ a8 D- c6 Q0 d8 g紫菜1塊
) o4 f w. ~+ F) v; f5 j' Y1 atvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克7 y6 I6 e# q& e6 E
甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb( [- b2 r/ D( m E
泰國露筍（烚熟）1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b/ h$ u; m1 g) ]
金文畢芝士50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% U& r- B9 I" B
海膽肉50克
+ c0 M' o, \- d+ o8 m2 e2 x公仔箱論壇蜜桃粒50克
8 b' C& `$ M3 S/ L9 r9 N公仔箱論壇車厘茄片1塊公仔箱論壇* p% Y/ }2 A) c, _
牛油20克
( u+ {: _2 E" Y! _) O8 gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶100毫升
4 q; D7 M8 I! g$ {6 k# T番紅花（浸水）5克5.39.217.771 m: W# l6 ~( I: Y% y/ i
熟薯茸100克
9 Y6 s# p! y% C) V: J! G7 r: E9 }公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
0 g5 M/ R8 s$ K f" v2 \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金不換（炸脆）10克
* E/ o7 z4 `6 Z, ] ^3 j- r甘筍欖3粒5.39.217.773 L# }8 ], F9 P. Q/ ^
美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {( H Z$ K; n9 D
紫蘇葉醬1湯匙
0 t* r5 `2 U+ C4 W3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升
! p1 @3 E m' U ]( Htvb now,tvbnow,bttvb紫菜碎5克
6 P' r L- @$ C$ x) }7 x4 u2 w公仔箱論壇
) f! p& m% G: M! j. f製法:
) k7 M, P% R# _, i6 A/ W) a; T* ~5.39.217.77
& t( u2 x( k: R4 O) D公仔箱論壇1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 X3 v" @) H9 X. x
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
* Q" p$ e, R8 B* n" v# @+ |6 h2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇, f8 g4 ?2 E+ c/ c& q7 O. r" j2 O
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
; m, N) M7 @* I3 D e5.39.217.774. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5 \" r$ @1 q. C
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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