材料及份量:: r$ I7 ^& V5 z6 Y/ Q
雞胸及雞脾各1件
/ E4 g O( r& K6 D" K9 R提子乾100克公仔箱論壇* ?5 I. j5 S% d) I Y6 R1 F! h
紫菜1塊
! l+ X& j N, F6 P/ a* J- ?8 G: R0 }) t蝦膠200克5.39.217.77: Q: y* `1 A$ `/ P8 c# J- I
甘筍（切長條及焗熟）1條tvb now,tvbnow,bttvb, @. ?/ E: r% V q) s
泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.77$ P9 ~! l: G/ ?( L$ p( _+ L( B
金文畢芝士50克
+ i1 S) S+ O; D2 stvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克
6 |2 E a- h( o& S: \蜜桃粒50克
: h) n z9 y% L% \4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄片1塊5.39.217.77/ J1 R" M& A6 ?3 F$ |7 X
牛油20克7 y5 N* V: t+ K1 \3 n% e0 \7 S0 g
牛奶100毫升
( w- w! O9 v6 x7 @公仔箱論壇番紅花（浸水）5克5.39.217.773 t/ q1 Q& x5 _
熟薯茸100克5.39.217.774 J' W: U9 @% H
鹽及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f8 n/ P) }6 x) C. B2 d
金不換（炸脆）10克
8 C: N3 z, o) A9 v* C) P公仔箱論壇甘筍欖3粒
3 C# d% t2 _+ p* |( S公仔箱論壇美國露筍（刨長薄片）3片8 E' u" u! I5 P0 A$ r7 w% F- X }
紫蘇葉醬1湯匙公仔箱論壇$ K3 d' }5 t+ k. A
冧酒提子乾汁150毫升
9 G/ v9 v, B8 R" H6 @% O6 P0 [4 K紫菜碎5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O2 t3 T7 A" D' @1 V. m
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 o4 Q4 A3 {, ~+ X
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
$ ~; V: [' H; X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇" `0 h" A$ E0 y* p
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。5 L o' D: G# ]3 X; Q6 p: s
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。( A7 e$ S U+ Y: M) Y L3 r
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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