材料及份量:
! l9 W. {/ s9 n4 Q) C# [" }雞胸及雞脾各1件
1 F, Y2 A1 i: D' n提子乾100克
& \, i( Q7 _ H' v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜1塊
% Z2 I- F J& H' ]/ `9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠200克
r4 O! ~) ~7 C+ N6 k+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條5.39.217.77' V: g3 x+ e, n7 `- u4 `' z8 J
泰國露筍（烚熟）1條
: g' {* y; m$ `& Y* N- o5 vtvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克5 v% ?4 b1 r/ E$ K& j9 g* Q. i+ n
海膽肉50克& V( E# X& V% `. g/ h
蜜桃粒50克' B$ w% B$ M' i/ i
車厘茄片1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! H- {, K3 n. {* K- _
牛油20克
/ e- o" b3 u! o. t7 ~- e+ V7 p3 T牛奶100毫升2 F' S$ Y% r3 p* K2 \+ ~
番紅花（浸水）5克
8 K$ Q( O6 {8 m+ xtvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克4 I- Q0 W. m2 u8 R" U+ w6 \1 h
鹽及胡椒粉少許
9 \1 { r$ n) d9 ] W) Q金不換（炸脆）10克
$ a- f6 c8 ?5 k7 f/ R5.39.217.77甘筍欖3粒
0 u) N% p1 Z! Z. n5.39.217.77美國露筍（刨長薄片）3片公仔箱論壇* e# u5 U" m, j( N( v, `5 E
紫蘇葉醬1湯匙$ Q( g |; c* L9 O4 d r
冧酒提子乾汁150毫升公仔箱論壇0 B0 L3 M% s$ V( H9 A
紫菜碎5克
u( A8 A4 p8 y! g- [& M8 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& X5 |! P! `) c: Y1 N/ j" ^7 f
製法:
1 H/ p/ ?7 a. m% l$ N; _ J( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 U* U! }8 z8 p$ g
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇) R5 Q C- H1 s2 `+ ?
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: F, K5 Y( X4 P
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。公仔箱論壇% U. G( V4 Q' r0 o, f" i8 v1 H
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。公仔箱論壇) V6 ]' x6 ^4 _3 b
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 a# K* u. w
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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