材料及份量:
; x7 h2 t" D0 |" u% E% i! a龍蝦肉 400克5.39.217.775 d8 l( A) `9 O* q5 a5 Y
乾蔥頭 80克
- T& n: `! A# R* r2 ^/ C5.39.217.77士多啤梨 300克tvb now,tvbnow,bttvb) T9 J5 P" U+ A
黃西椒 200克公仔箱論壇+ t' j; ?- {! r9 E, u! H l
香茅絲 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) j5 m$ Z2 _1 R. R
柑柚肉 100克# Q9 o+ g2 ^* A' t& Z+ w
羅勒 50克 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O4 R! u* H* g' n4 m
香茅粉 5克( {/ R3 Q" e) \/ ~- B
芫茜粉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 ]. {; `) P. W |. d; [* B
生粉 5克5.39.217.77. _9 Y* R0 |: S) H1 {$ m: L
蛋白 10克公仔箱論壇% }3 K# n5 p4 N! V
鹽 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v3 P* |) @4 d5 F ]+ G2 T
糖 5克
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8 [4 y2 x F. }0 J製法:
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1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
a# _4 _" M( I. N3 Z. |" W5.39.217.772. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。
?, D% u9 Z! j$ |2 i3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。
) Y1 G/ K/ j* K" f/ G" Z U5.39.217.774. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。公仔箱論壇9 F |; y+ U3 {
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
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