南北粽子DIY tvb now,tvbnow,bttvb+ Y, |% \" O! {9 p. J% d. g
+ r. }' m$ e- j& v, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ f8 {. t" V2 s! Q+ t, k
; @% b: Z3 d" g; ]tvb now,tvbnow,bttvb 粽子市场综述
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1 z9 {0 k/ z( o! V- S公仔箱論壇 端午节粽子口味出新 8 ? _6 k8 w4 a
. I. @; O6 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 5 R! o( O7 R8 M& y+ ~3 h3 n& ^4 X; \
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在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 公仔箱論壇. a: x# j" O& `+ d7 t6 Y
! k/ d+ a% d; w, J" |+ C5.39.217.77 亲手制作北方粽子
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北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
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, t9 D N" q7 F8 k5 B/ h0 ~6 j公仔箱論壇 做法提供：花家怡园
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地址：国展对面
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4 L4 M7 u3 y2 k& n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●鲜果粽子
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原料：红枣或者栗子、白糯米 5.39.217.775 k& x$ i1 ?' \3 c
6 c7 O6 U2 \5 b/ ]2 z2 t5 d( L公仔箱論壇 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
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0 @. o6 e2 q% X" m) Z公仔箱論壇 ●豆沙粽 - ^9 }* G' `, f+ b
5 M8 N* P, r" f0 A' o 原料：豆沙、白糯米
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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