說到健康的水果,你的腦袋中會浮現哪些水果呢？蘋果、香蕉與柳丁似乎都榜上有名,但是,以下幾種水果更是不能錯過！因為不同的水果提供了各種對抗疾病的維生素、礦物質與抗氧化劑。事實上,拓展吃水果的種類對健康相當有益。
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科羅拉多州立大學的營養學家作了一項實驗,徵求１０６位女性試驗者,讓她們在８周間吃８－１０份水果。一半的試驗者吃１８種不同的水果,剩下一半則是重複吃５種同樣的水果。兩周過後,血液中顯示,吃１８種不同水果的試驗者ＤＮＡ氧化的速度降低,身體對抗疾病的能力更強,另一組則是沒有變化。公仔箱論壇/ H! o) Q7 r! \& A" {: H6 v
, Q, |* S# c& i0 u* D( ^# R2 ^4 [１．新鮮無花果：
! A+ w1 O3 p5 L2 t: A公仔箱論壇可以與香蕉替換,雖兩者主要都能維持血壓的穩定,每一份無花果（約６顆）有８９１毫克降低血糖的鉀,將近一天所需的２０％。荷蘭的最近５年研究發現,高鉀飲食能降低５５歲以上成人的所有死亡原因。
& D' z6 }) X3 H0 t2 {4 E7 U此外,無花果中豐富的鈣質,可以增強骨骼,一份無花果所含的鈣約等於１／２杯的無脂牛奶。公仔箱論壇( J F* j% o0 w1 L b2 O: k3 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z$ g0 a& S. `2 P8 |/ q, a
２．荔枝：
% x) Y$ e3 p1 p5 ^* T5 ~) L8 p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在期刊＜＜營養學＞＞上刊載一篇法國的調查,他們發現,荔枝裡對心臟有益的多酚含量是所有水果中的第二名,比葡萄還多１５％。這種化合物可以預防變性疾病,例如癌症。營養師大衛．葛羅多說明：「多酚像是防護罩,會驅逐想要傷害細胞的外來入侵者。」
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6 q* f: J* \+ E5 \, X5.39.217.77因為荔枝強大的抗氧化效果,中國四川大學的研究發現,它也可以預防乳癌細胞的形成。9 L0 ^8 S- o5 Q" @* N
$ @$ E% _4 o6 M& P g公仔箱論壇３．芭樂：tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 A+ M! e M9 I
一杯芭樂比柳丁高出５倍能夠修復肌膚的維生素Ｃ,是膠原蛋白的主要成分,也是一天身體所需的５倍以上。根據最近美國一項追蹤４０００名４０－７４歲美國女性的飲食習慣,有攝取大量維生素Ｃ的女性,她們臉上的皺紋會比沒有攝取的女性少。5.39.217.77' m' J* z; M. A% w( a/ @
R7 J4 N4 I5 n( N5.39.217.77此外,芭樂也能破壞病菌,能預防食品病原菌。而美國農業部與泰國科學家合作研究更發現,芭樂的抗氧化活性並不輸給藍莓或花椰菜等,雖然內含物質並不全相同。5.39.217.77+ i8 [1 } S' i5 b7 b% A
9 I* i8 m( F" s* I6 O; r1 w1 F４．木瓜：
0 ~( E+ O$ n/ O0 x" q9 D木瓜中的Ｂ隱黃質可以預防肺癌。像西瓜一樣,木瓜也有豐富的番茄紅素,葛羅多說：「雖然現在還沒有研究建議一天應該攝取多少番茄紅素,但研究的確顯示番茄紅素能預防許多癌症,例如胃癌、子宮內膜癌與前列腺癌等。」5.39.217.772 [2 Y9 F5 v' p) o, A2 L: ?: `
9 f" R" _/ G# Y9 k" t" [另外,木瓜中的木瓜蛋白酶也可以加快燒傷的皮膚復原、幫助消化,有助於分解累積的氨基酸。
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4 O5 Z: e; c0 z- {; L５．沙梨橄欖：
/ i' e3 ~) \2 T0 e6 _一顆沙梨橄欖降膽固醇纖維的含量是１０公克,是一顆大蘋果的２倍,約一日所需的４０％。近日一項針對巴的摩爾成人的研究顯示,纖維能降低壞膽固醇指數,且吃越多纖維的人不只越瘦,ＢＭＩ與腰圍也都比較低。但目前沙梨橄欖在東南亞較為普遍,台灣則是在生態農場等地少量種植,數量並不多。 |
發表於 2016-5-14 04:50 AM
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