說到健康的水果,你的腦袋中會浮現哪些水果呢？蘋果、香蕉與柳丁似乎都榜上有名,但是,以下幾種水果更是不能錯過！因為不同的水果提供了各種對抗疾病的維生素、礦物質與抗氧化劑。事實上,拓展吃水果的種類對健康相當有益。3 j+ a6 h5 T2 L& j" A3 h
# ^2 i2 O; x" C( n* j; U3 r
科羅拉多州立大學的營養學家作了一項實驗,徵求１０６位女性試驗者,讓她們在８周間吃８－１０份水果。一半的試驗者吃１８種不同的水果,剩下一半則是重複吃５種同樣的水果。兩周過後,血液中顯示,吃１８種不同水果的試驗者ＤＮＡ氧化的速度降低,身體對抗疾病的能力更強,另一組則是沒有變化。9 a+ p+ a( Y1 r- O) v' p0 T0 d
5.39.217.77+ W) }: t! U% \1 |
１．新鮮無花果：3 u1 S w+ T7 K4 `2 L4 u, ?
可以與香蕉替換,雖兩者主要都能維持血壓的穩定,每一份無花果（約６顆）有８９１毫克降低血糖的鉀,將近一天所需的２０％。荷蘭的最近５年研究發現,高鉀飲食能降低５５歲以上成人的所有死亡原因。
- F6 N F' G3 Z6 ?公仔箱論壇此外,無花果中豐富的鈣質,可以增強骨骼,一份無花果所含的鈣約等於１／２杯的無脂牛奶。
* r" u$ Q8 J4 y: I* j3 f. t' F J$ z+ w( o( d/ L/ q
２．荔枝：5.39.217.77. w& u3 \3 |; W. Z7 H7 p6 O) n
在期刊＜＜營養學＞＞上刊載一篇法國的調查,他們發現,荔枝裡對心臟有益的多酚含量是所有水果中的第二名,比葡萄還多１５％。這種化合物可以預防變性疾病,例如癌症。營養師大衛．葛羅多說明：「多酚像是防護罩,會驅逐想要傷害細胞的外來入侵者。」公仔箱論壇0 |! j9 u Z2 G: d$ r9 m
tvb now,tvbnow,bttvb+ o- _" O. W6 y! U* P G" ]8 C
因為荔枝強大的抗氧化效果,中國四川大學的研究發現,它也可以預防乳癌細胞的形成。
; _. u9 v' v* z0 x
' N$ O) |3 F# a2 F$ X# V) P$ w３．芭樂：
: N/ a4 t! l1 c5 r/ P Q一杯芭樂比柳丁高出５倍能夠修復肌膚的維生素Ｃ,是膠原蛋白的主要成分,也是一天身體所需的５倍以上。根據最近美國一項追蹤４０００名４０－７４歲美國女性的飲食習慣,有攝取大量維生素Ｃ的女性,她們臉上的皺紋會比沒有攝取的女性少。
* L" G. n# t# p# X) c5.39.217.77
0 E8 ^* q$ y6 f& X8 |6 { t" ]tvb now,tvbnow,bttvb此外,芭樂也能破壞病菌,能預防食品病原菌。而美國農業部與泰國科學家合作研究更發現,芭樂的抗氧化活性並不輸給藍莓或花椰菜等,雖然內含物質並不全相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D+ \2 Z" q8 o1 N/ i
7 A+ i; B7 p+ J J0 e+ G, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．木瓜：
% t/ L h3 ^1 b6 U- Y% D7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜中的Ｂ隱黃質可以預防肺癌。像西瓜一樣,木瓜也有豐富的番茄紅素,葛羅多說：「雖然現在還沒有研究建議一天應該攝取多少番茄紅素,但研究的確顯示番茄紅素能預防許多癌症,例如胃癌、子宮內膜癌與前列腺癌等。」1 L- b) ^9 X5 h0 n3 R- n' V
" O% F, U* D4 H ]3 i. f7 X$ }
另外,木瓜中的木瓜蛋白酶也可以加快燒傷的皮膚復原、幫助消化,有助於分解累積的氨基酸。
8 M9 M: O* G1 }* }" v5 V( @tvb now,tvbnow,bttvb
+ G$ O+ U: Y" {2 E) N５．沙梨橄欖：
v" I3 a/ b5 a0 J. C6 `' }, x公仔箱論壇一顆沙梨橄欖降膽固醇纖維的含量是１０公克,是一顆大蘋果的２倍,約一日所需的４０％。近日一項針對巴的摩爾成人的研究顯示,纖維能降低壞膽固醇指數,且吃越多纖維的人不只越瘦,ＢＭＩ與腰圍也都比較低。但目前沙梨橄欖在東南亞較為普遍,台灣則是在生態農場等地少量種植,數量並不多。 |
發表於 2016-5-14 04:50 AM
| 
