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1 z0 a- J1 W1 n7 |- `材 料
/ [% G9 H' F/ n$ ]) Qtvb now,tvbnow,bttvb銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升
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R, e C7 x& M0 S y% H8 Z5 h做 法
0 Q- r* z! S0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。3 X. w7 k! Z8 x; f
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2. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。5.39.217.77; d9 G q: w" R' J
2 o# n" ?0 e9 F# e貼 士 ：
9 P f0 c7 a! Z; J- I1 `拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。公仔箱論壇. u: d) G' e X" G6 f9 c6 z
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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