菜名：創意咖哩飯
& M3 Q2 d% N! m! X% p8 }$ ?( gtvb now,tvbnow,bttvb材料：2 J, W7 J! s, w4 c
(主食材)：熱白飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb6 l- ?, {8 @0 e. }) b# V! \0 \
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白公仔箱論壇 x1 W; P0 r2 C1 G$ C9 [. c3 e
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
) j% ]2 R; z/ S3 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇/ J+ @8 \: b$ U& ]7 C! G
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
" F6 q4 r, z, j" C5.39.217.772.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。5 T) r6 h0 q) y d- Z1 }9 |9 [
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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