菜名：創意咖哩飯1 t* j1 @4 O/ }/ G n# t* ]
材料：' {& U/ d6 ~' N1 P; U s6 |8 @
(主食材)：熱白飯1大碗
* A6 |2 x9 z# g4 O+ i" a/ a(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
+ w: i, S0 @$ C, N7 q5 i公仔箱論壇(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油5 {. z& r! z! M# Y6 s* C
做法：5.39.217.77* g) ^7 q' u9 e
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。6 L9 D9 Q) J3 Z; `
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
# ?; Y9 U0 h% @" t- T3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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