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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
6 a, t/ x! O8 Z) O& k公仔箱論壇１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
: k' P* I7 t1 T9 W6 s5 }7 R& _２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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+ w" K; {% w: N- x5.39.217.77３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。5.39.217.779 s- O" P3 L, l: i' m+ H; G
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( n, r) B% [. B( A/ v公仔箱論壇４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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番茄這樣吃最好
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8 O. Z& n5 h3 V: t; m- n& f１．愈紅愈好
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3 z' j4 _( x9 L- D- _ D4 u5.39.217.77番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
' O3 J- L3 R' ]. z1 I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p* A8 S* \/ f& R# a6 `
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２．加熱吃比生吃好tvb now,tvbnow,bttvb; Z0 `" L0 F, ?- k! V+ J$ x" I. Z
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。$ T' l0 Y8 ~: a5 G8 g, [. q) `0 b
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$ L+ }. {! c& G+ |/ [３．不要去皮
9 |2 E3 P9 s4 q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後: {$ r1 u: Y/ I2 k) k+ _& W
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) i, o9 u% ?4 Q; ], e- o
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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' v( G! u X8 k６．補充番茄製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C: t% v- l; k3 S5 ~
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D _9 _( T6 L9 U# w- d
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７．盡早吃完tvb now,tvbnow,bttvb) @$ S7 {1 T4 i( b0 q. v
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？1 D i% Z; Y ?# [6 @( B' V
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１．愛美女性。
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) T" r7 O+ |) L1 O3 |& ]9 gtvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。! K; P3 v/ U+ r7 O9 t
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3 j$ m) N6 k, z5 y. d5.39.217.77３．想要永保青春,抗老化的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# J* g9 D- I/ Z
( p- c* T) y3 q+ j４．壓力過大的上班族。
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５．年過４０的中年男性。
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* A2 D q" r$ E; z( {# G, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。６．想要預防癌症的人。5.39.217.77( K1 k& a A1 K0 g# F5 [
- P! N! x) p0 k& _" _! d8 B- r0 p5.39.217.77茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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