早安健康／蘇妍臣營養師
! ]# Q+ v0 u4 k3 c7 Q: l6 h# `9 h
H' D& y$ {! ^" ]$ w公仔箱論壇門外，陳家夫婦從診間外就吵不停！「脂肪肝？早知道就不嫁給你了啦！事業是有做多大？學人家什麼脂肪肝！」陳太太即使壓低音量，仍嗅到話語中的肅殺之氣。 5.39.217.77, L* w8 E7 c3 T2 K5 O
) q: S0 h' _* ]; y7 [8 D3 I. V
「我同事Jacky，這次檢查也是脂肪肝呀！很多人都有，幹嘛那麼生氣？」他一副滿臉委屈，囁囁嚅嚅的回話。
( i$ I- ~9 x4 P& L; G- ^ L' |1 H, V7 ytvb now,tvbnow,bttvb
. ]. N7 `; }- Y) w \「閉嘴啦！叫你減肥你不減，你看你看，胖到得脂肪肝了吼！到時候肝硬化，看你怎麼辦？」她嘆了一口氣。嘴上罵歸罵，其實心底是擔心老公身體狀況。 公仔箱論壇, S5 F4 I* Z6 b0 ?$ W9 B
7 I/ }( o2 t5 b& V2 d8 O
研究指出，台灣平均每三人，就有一位罹患脂肪肝。脂肪肝，又稱「肝包油」，就是原本應該精實的肝組織，反而許多脂肪充斥其中，造成肝臟發炎；長期下來，易有肝炎，甚至進展成肝硬化的風險。
5 s) A( k( u9 Y2 B a
8 x8 T0 I6 t( \/ ]# V# w! m! \公仔箱論壇「營養師呀！我朋友說什麼戒醣飲食，好像很有效？」陳先生的職業是工程師，很有實事求是的精神，已經拿出平板，開起網頁向我證明。「而且我朋友試了之後，脂肪肝真的變好了吔！」
; h) Z3 G& n( `% i' Utvb now,tvbnow,bttvb
; o4 t) E1 z7 M( F5.39.217.77戒醣飲食是否真的能治療脂肪肝？我們先思考 脂肪肝的最高指導原則—「減重」。意思就是，只要「治療脂肪肝，無論要高醣或高油，甚至是手術，只要能減重，都是好療法！」 公仔箱論壇& x, j3 g+ R& Y5 A4 Y
: ^2 N" n) k" \, q
舉例來說，一顆便利商店的菠蘿麵包，熱量600大卡有餘，而一個蔬菜滿滿的蔬食便當，熱量卻不到500卡大卡。而戒醣飲食的特點，便是剔除飲食中不必要的熱量來源，並攝取大量的低熱量蔬菜，提供減重時不可或缺的飽足感；甚至是手術減重，對於治療脂肪肝，都有不錯的效果！
2 q% ~7 L5 N6 l" F
) e7 v2 {. k- B7 U除了減重之外，還有沒有其他飲食偷吃步呢？「有的」，還不只一種。臨床研究指出，維生素E，如減少油炸、增加堅果攝取，有不錯的治療效果；Omega-3脂肪酸，不一定只能吃魚，像是堅果、藻類等，都是好脂肪的食材來源；補充益生菌及益菌生，雖然結果仍有爭議。不過，飲食上多蔬適果，提供益菌良好的生長環境，都有助脂肪肝的治療。
" p1 p( `4 N: V; r. I+ S
8 {. s6 ~! i, k" ?( Y# a# G公仔箱論壇「意思是說，無論網路上怎麼說，反正減的愈快愈好囉？」
0 G. H: h. m; h' K* H4 W8 a; e
* j0 M% W* Q3 X; P& B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb「話也不是這麼說。」我搔了搔頭。「一般而言，我們還是 建議每週減少0.5~1公斤就好。若是體重快速下降，擔心是否肝臟有實質病變的問題。」
3 W4 k5 K7 j; }; R* ]公仔箱論壇 N: E L w0 j5 B4 ? `4 `7 ~
「反正呀，營養師的意思，就是要你下班，不要窩在那裡打電動，請你幫忙做家事，免得變成小豬公！」此時，陳太太嘴角上揚，看來她對先生不做家事的怨氣，已經累積很久了。
3 {4 P0 @- L0 [5 v公仔箱論壇7 G- l" B S/ W; \. o( `+ z$ E
「疑？減重不是要有氧運動嗎？做家事應該減不了多少熱量吧！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" z$ `( g( _! Q2 x
( T; F* W# b+ g+ T, I ^「其實，研究指出，飯後做一些輕度活動，無論是擦擦桌子，還是站著洗碗，甚至是出門倒垃圾，都有助於熱量消耗哦！」 tvb now,tvbnow,bttvb# Y& O0 x) T- k& \- y `' v
7 _1 J, I. z. B; \6 h. e2 `' g所以，治療脂肪肝最好的方法，就是「減重」。套一句老話，「不管黑貓白貓，捉到老鼠就是好貓」。不過，還是必需提醒一個重點， 沒有任何一種飲食療法，能夠套用在所有的身體狀況，所以，若是已進展至疾病狀態，想採取任何飲食偏方前，還要先和營養師諮詢為佳！ |
發表於 2016-4-22 11:56 AM
| 
