一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
7 J! D( n P" y8 q4 l公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
j3 o- w O: V2 A9 E* e" u$ Etvb now,tvbnow,bttvb在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。: G1 T* B3 Z* a# t& f
# Y) ?8 S0 |0 ?$ J3 j& [/ htvb now,tvbnow,bttvb加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。" K! F+ J8 p& R, F8 ~0 }' m- d& u4 g
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
* Y- ~1 j: I4 D1 u# h5.39.217.77晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 [0 b* k, _( t2 [+ H6 Z
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
6 u3 |0 [: r4 m. ctvb now,tvbnow,bttvb但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
1 {1 S7 M+ F9 {: ?' g0 k% I易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，: C( c6 W7 f/ |2 H9 u
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。$ z: y; S. G$ p M: k! t
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。" H- d$ `$ ~/ A' R( r
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
+ @% Y I$ B% A/ |5.39.217.77哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
1 K' ?* B1 Q( H公仔箱論壇嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, o. g4 |. @
可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。tvb now,tvbnow,bttvb& c# }0 P! C! Z$ B6 a
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，5.39.217.776 N6 i8 K) c9 g( `* G9 i* Y5 n
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。( a; Y; v4 |' O8 p# o
% e0 {& D+ N0 q1 j8 e; F M1 M. y5.39.217.77因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，tvb now,tvbnow,bttvb5 ?4 O2 i$ V3 \6 y7 J' v
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，
% ]- V( H$ l( m+ u% o公仔箱論壇喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。' Q0 v. e$ y* r8 k
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不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T. h! x+ b3 N/ u! {. R* X, M
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，8 Z+ Y' I. a* X6 v. ?
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
9 N( { p1 v+ k( A# r# I5.39.217.77如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 g x8 T" ]% O) Z
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、5.39.217.77( z+ |1 g1 k! e3 j
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
) w; Z7 t6 Z3 H) \: ~. T5 i4 {公仔箱論壇此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
r- l/ ]7 m& S+ v$ }2 o, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。: c6 n! g( F; A) k6 y+ r6 [
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老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
3 |% j/ F D2 |! y" Z$ z- J! T! Btvb now,tvbnow,bttvb為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
6 f& ^: i1 |0 ~( Y, R6 g' U$ f) _tvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
, Q( d$ U% E/ w- @! h公仔箱論壇曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，7 m4 p$ q! Q5 E/ I0 d
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，2 W; {) M1 @! |; E2 _
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），公仔箱論壇" A3 U+ A4 G9 U1 K; C
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，公仔箱論壇- z; d: Z- j0 r; A: X6 r! d
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
+ x" X6 q( ]! F1 f' k( B4 T) I5.39.217.77最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, H/ w9 n" j
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
2 r# V" y7 ?# z7 z: H公仔箱論壇或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。% F- t: s2 j+ H+ V7 ~& G
6 @ u; U* G( C8 O- d1 K! Y* Jtvb now,tvbnow,bttvb太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
# _7 s* ?/ i: ?8 j6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: Q8 g t. Q: W/ w" v0 ]4 o
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，1 T3 g. Z$ m% U1 j) `3 S
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 ]0 S6 e% g
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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g0 d# b3 b5 ^6 i$ Y4 [/ U1 H5.39.217.77因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
# X/ g1 ]3 T0 i: ?5 N2 A: k消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇9 E( {+ R+ h. q4 c0 i
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甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，- ^# g+ h/ G2 k5 i# i; g+ L
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
# V6 S* W% E) l( H* F6 C公仔箱論壇巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，5.39.217.77" z( p) [# R& m; T2 r9 ~
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，tvb now,tvbnow,bttvb$ b ]0 O1 c: t+ A, s
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。公仔箱論壇2 K6 c7 ^' M$ ?7 ~7 X: L, V6 H
因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。6 B5 |& d2 O; }$ c$ A( U
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那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P ]7 X* ]: r+ _+ W) F
胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
. ?! f6 t3 o, X: Y& n* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，" q5 i* @0 _5 C6 q+ E) I* K
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 ^1 c0 @( T
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
& H5 ]) X# X6 B- r4 a維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
$ b+ w0 F! @" j# J! N吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
; @+ O9 v9 Z! |8 V* m# H1 N& Q5.39.217.77吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
- P" F) O9 K2 J' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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