[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
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哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ o6 V# Z4 G% ~3 Q

1.臘肉* y8 ?2 C$ K4 J2 E
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。  d2 a+ c7 j$ y) F
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 W( r, u. \: S

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臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，- @8 C+ j" a3 G  D
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
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2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
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建議：5.39.217.77. `; z* k& s# ~
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。0 r1 `/ E" R5 ?
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建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。5.39.217.77# U% {* e/ d0 g0 G3 X

4.香腸tvb now,tvbnow,bttvb4 r! a5 M( k$ V; [$ \3 d) y
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。5.39.217.775 i2 Q& H; N9 p2 g
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建議：
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' \' o& ^& n- h4 k) E/ [1 t4 l2 W; `5 c
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5.鍋貼
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，) w, [0 v+ m! h7 M/ A
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，5.39.217.77* V2 _+ R! b8 `# I- g
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
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建議：5.39.217.77: k1 e& ]- A* y5 s
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；! t6 X/ b; n; v6 I# m7 p* f
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條, b8 `# e. K9 Y/ R" e. l! r3 K
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，tvb now,tvbnow,bttvb! x, S3 V* P* A' r8 `
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R$ o+ M8 [8 O" ?5 s
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建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
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7.松花蛋4 t: G+ z! `6 r+ m7 Z- t7 y9 h
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ r4 W! {, D* X

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太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，6 @! l/ A+ _& K
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，5.39.217.774 Z6 t9 ?7 a8 K! p
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。
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8.油炸臭豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 L# ^' F$ z7 V# A; E
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，* g3 Z; ^( d1 R
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  o& ?! x1 N4 a6 s' M
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。( x( h0 y" H4 j( v9 o. B2 J
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9.桃酥' d/ S% D1 `& U, ?" S
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇4 R) l- S% V+ @  E$ @- z
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。5.39.217.77& U$ k3 }! S  l" g" Z$ @* X
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y7 r/ R# K; @  J

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 y" }# K( @6 E* N5 N8 g* e
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。; F# A4 F/ q5 w

10.珍珠奶茶$ `- {0 z% e0 \1 G
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”5.39.217.776 w6 X% @  u5 w2 h  C
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ o! n) \$ x0 e, ~4 [
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。

建議：公仔箱論壇( `3 l* `* K* Q# |* O* `
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# I8 S6 b% ~
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，& z8 k! Q+ }5 T8 O
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。
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11.麻辣燙
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，公仔箱論壇/ k0 U4 i: G3 r+ v. m8 R6 u+ J
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。
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建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，5.39.217.77" @- ~( Y; Y% i
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x1 q, x! L6 R* V

12.辣條公仔箱論壇4 S2 m6 J0 U$ u1 g. X! T2 i
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 Y: u, f) I% g9 Y  n
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。公仔箱論壇& b7 F5 D0 j3 Q4 y0 A
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，; h1 q* A) }* @1 ^4 P
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！公仔箱論壇" P- J% [: _( X3 f5 l2 Z

建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v) y2 W  c. i  U! E
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，5 z/ y: c! P# V4 q6 t' L, L/ x) i" L
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。公仔箱論壇# c2 Q6 Z9 z7 }* b

13.燒烤食物2 @/ N2 M0 i5 }9 z- @
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a% s* H# s% s% B% o  b
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，( x! {- j8 e9 X; c
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。5.39.217.771 F; s  ]" x9 H& M# g
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建議：; X- |& o4 C3 F9 m! o8 @; c
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。; {; @" m6 I+ M+ Y9 ?

14.自助餐
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。5.39.217.77  R  h7 Z4 F8 d7 g, D& z( M
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，6 ^2 I; [/ t% C  N
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，) X& F! P1 }# s4 J, g
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。

建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。公仔箱論壇+ K/ A, ~" `& M9 I- i
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、5.39.217.77- h- I  O- O7 V# _: [; i
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，; Z- t4 ]: r; t3 ~  u0 ]2 w  p
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），! `0 ~! q% u/ i9 ?- U
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

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soforlee

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