材料﹕7 m* E6 z9 _2 u, D
* j+ H' \4 l6 P
光鴨 一隻(三斤重)
% l7 i/ [) H# K' B青蒜 八兩
4 `2 G3 S( T# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]1 q# r1 W' W2 o% ~! {3 v
薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb* m4 m2 O. B& K3 U2 b. X
八角 二粒公仔箱論壇/ Q* @7 M- G$ P# i2 m
五香粉 二茶匙
' m# \& p; b, `0 { y; n鹽 二茶匙
* q% N9 S; ]/ y# {tvb now,tvbnow,bttvb
! H5 v5 b1 f1 N; g6 c$ |8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( f( F" m, y0 |7 ~4 a+ E" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕* N7 k" x8 ~0 ~
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) I- |) v: Q* g* O2 B* x9 e" m
2. 青蒜洗淨，切短度。" i+ u n8 u3 O, y2 c9 J! }
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。5.39.217.777 ]6 X$ N# i9 Y% D
|
發表於 2008-6-9 05:51 PM
| 
