材料﹕/ N% l% Z+ s' j! C0 G
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光鴨 一隻(三斤重), x+ `7 {' X3 S
青蒜 八兩tvb now,tvbnow,bttvb* w2 r& u* g! ]$ J* S- v* t
豆豉 三湯匙
' B) \4 p9 Z; }% i4 V) x公仔箱論壇薑 二厚片公仔箱論壇" s, O1 H% _/ g+ Y1 P v- I
八角 二粒5.39.217.776 n/ {5 a' V9 i0 H
五香粉 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z, R5 G" y$ W3 a* h- b1 I+ N1 ~
鹽 二茶匙
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做法﹕
- ] o/ _& c$ O" ?4 F5 d, k公仔箱論壇1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
! {2 A4 R: @$ K X3 P7 j& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。
, ]6 V* b$ b$ U5 ~* s1 E公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。+ A0 \: V( J4 k: l
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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