材料﹕公仔箱論壇' W3 V9 l1 F6 p" {" o5 Q8 J
* k2 _# S1 `: h公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)
0 F& n5 |$ q! b5 s9 x. C' q青蒜 八兩公仔箱論壇5 p7 Z Q# V2 u: V, r) }
豆豉 三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: c; _3 J6 Q+ t) A
薑 二厚片
1 U' Z- }1 h: _2 _ N公仔箱論壇八角 二粒5.39.217.771 k" b1 \% }8 P2 i$ m: a2 J j
五香粉 二茶匙
( b! l0 U+ ~, o2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 二茶匙
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0 x! }3 X, ~3 y8 M C) A0 F做法﹕
, p( L( t3 V; {9 M& |4 l' `5.39.217.771 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
# B; [7 G$ o- h- U2. 青蒜洗淨，切短度。
& M3 x+ x/ V& Z% S w3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 k h# I( ]' ~" F! h1 t% W
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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