材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
$ ?# L7 H% R, g* I2 A( z青蒜 八兩
# i4 [( C) L3 x: t7 r: U$ v6 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙) Y& r) @- ?4 k& C: w
薑 二厚片5.39.217.776 H' ?( h: S! L
八角 二粒
& L* e! q/ W) ]/ m' Wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z# h- Z# f1 ?. B
鹽 二茶匙
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做法﹕公仔箱論壇: Q# y1 o9 `% Z9 q
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
2 {. r( K3 ?+ V. Utvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。
7 ], i1 H6 S& `# q' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' ^$ [) M9 r* k/ z. u
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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