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4 j0 y7 {+ X0 d6 J材料
, G) o" `6 |/ n% ^! d" B雞肉 325 克 [11 安士/8.5 兩] [切絲]5.39.217.77! j0 y% T4 a7 K
甘筍 25 克 [1 安士] [切絲]5.39.217.77* d) |% j+ s, n: k1 g: m: y1 ?
蒜芯 120 克 [4 安士/3 兩] [切段]tvb now,tvbnow,bttvb) O, o( E- {, Z; s* d2 ] b9 }
洋蔥 1/2 個 [切絲] $ y( c3 ?' |) q! n1 `8 m6 J; Q+ N
製法
$ R+ h, K3 O7 s) K5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。
3 R% c; }7 L/ T2. 甘筍及蒜芯放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb* B S+ i' Z t, U
3. 用2湯匙油炒熟雞肉，加入甘筍、蒜芯及芡汁，炒勻至熱透。 $ q! G* Y" L" i9 `7 U0 R
調味
) `' n8 M! w S+ d2 f5.39.217.77醃料： 7 s3 R+ d$ C5 V+ [2 f: ]3 z { R' E
蠔油 1 湯匙& V+ W$ @1 \ a
芝麻油 1 茶匙
" a8 Y" Q$ P; I; o( `tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) `& U/ d8 ^- u6 w, A' }) L3 H
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 X0 y! l! l' X
蠔油 2 湯匙
0 Q' C2 C; @. y" \蒜蓉 1/2 湯匙
$ F1 {! P) C% y! L# x& e! d5.39.217.77粟粉 1 茶匙, 糖 1/2 茶匙, 水 4 湯匙 |
發表於 2008-6-9 05:50 PM
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