材料及份量:
, H" p8 s K7 w/ o* \3 i公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤5.39.217.776 ~! F8 Q: y( O* d0 K. M
（二）橙1 隻
' \: w, {" ^% f% V（三）粗麵包糠1/2 碗1 p$ ]" P* p, P% m. G5 ^: q) i, c
（四）紅椒1 隻，去核切絲9 H+ {- H5 J) R9 S: G0 b5 O1 w
（五）生菜數片
- y, n3 t* X) \! Y5 F3 u4 o( d公仔箱論壇（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.77. ~, h* ?7 U% E) h; k0 m& O# Q5 ?2 d
（一）老抽1 湯匙
5 `- K& B/ `, S6 t! itvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙5.39.217.77+ D; e p9 ]- f W9 M5 F* t
（三）熟油1 湯匙
5 b; v+ O' t( C( z* v8 etvb now,tvbnow,bttvb（四）麻油1 茶匙7 @1 a. e5 q: g: J/ A, K
（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇7 a% j+ O( A8 S0 `! L
（六）生粉3/4 湯匙6 p& i! J. F5 i
（七）橙汁2 湯匙
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2 v$ x+ m2 ^0 r. qtvb now,tvbnow,bttvb製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. Z% x( R3 j j2 R: t
3 q% G( ]( e# m5.39.217.77（一）牛柳剁爛。. _; b+ l# a+ M: B
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。1 K6 e2 l9 ~5 R$ d t8 A
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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& G+ y$ Z: f3 F5.39.217.77（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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' K. W" |8 d( z6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。公仔箱論壇. t k/ Z+ c2 u" k
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小貼士 ：公仔箱論壇" G6 H7 l) ?7 k( G
5 k$ n! u! C* @* |7 r5 {; `5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ Q4 I3 U3 D7 b! E
（二）酸梅醬可另上。
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$ A- d! d6 e# v; j% z6 z' n預備時間：20 分鐘5.39.217.772 c+ [( B5 W( H% U% _5 {) i
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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