材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb5 u! f0 T/ H1 [5 z Q
（一）牛柳1/2 斤
1 t( V( e( d+ E5 d) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻4 t% J+ a) T2 h, Q( y
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 X! s, K- i7 I
（四）紅椒1 隻，去核切絲
4 r& O, y: ~7 a9 b（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j; @1 L' o6 l, q7 q, x# L
（六）酸梅醬適量 調味料:
; L' `4 Z, G8 r( H# L! ~5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽1 湯匙5.39.217.77" h1 r$ X7 J2 U+ W' p, E* {
（二）糖2 茶匙) S0 `4 e4 |, ^$ r# U
（三）熟油1 湯匙" W. \2 G4 Z& b- n/ G8 ~; e
（四）麻油1 茶匙
* V& a8 {% g+ w- Z（五）紹酒2 茶匙( R$ Y: C. b' ~, s" s8 j
（六）生粉3/4 湯匙
2 f, C8 Z# y8 W% M" j（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.77" ]& o/ y1 J& k! W6 T. e
3 h. E f, g# q4 w2 j2 ^公仔箱論壇製法:
4 P# C6 F9 U/ o! b公仔箱論壇
/ T: v# x( u& ]( i, u（一）牛柳剁爛。% C* ^$ B/ S D+ _9 B4 l! U# \* A' ]+ j
2 A8 n( u6 F' Y# V9 }( B; @公仔箱論壇（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。公仔箱論壇) b4 ^. X5 y2 m5 Y, ~6 [
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。, X; D8 v$ {$ G; ^
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（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇8 M" i2 F* y P$ I. f7 H9 A
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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' M% N9 f5 ^7 J2 G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：5.39.217.77) t5 x9 @2 v$ H$ M
/ Z4 e! K+ P/ z0 e) G3 R公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _( f1 H" I& z2 R: G8 a
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ X: C* Z0 |9 ]% l7 h- l
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預備時間：20 分鐘- |$ m% I1 w: t+ g \' E/ q+ S
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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