材料及份量:
+ c# t: c1 S' T) g5.39.217.77（一）牛柳1/2 斤5 f8 {3 U1 ~) F2 J' m3 z7 l6 m: r
（二）橙1 隻公仔箱論壇3 ^8 K1 d( W* \: s3 A5 {+ q& i
（三）粗麵包糠1/2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* {" d% f, n+ {+ M. Q
（四）紅椒1 隻，去核切絲
- `8 O: P/ T r( ttvb now,tvbnow,bttvb（五）生菜數片
# e! x) `, M1 `tvb now,tvbnow,bttvb（六）酸梅醬適量 調味料:3 K S0 e. I y; _, @4 T
（一）老抽1 湯匙
7 j$ P( M2 N0 @6 W# G! O/ N6 p（二）糖2 茶匙
+ o$ @2 a2 q4 S& s5.39.217.77（三）熟油1 湯匙
" F' k6 d# C- n0 n% R& Z( f3 h2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
5 U1 i/ c# n% M' n) a7 c5.39.217.77（五）紹酒2 茶匙5.39.217.77# ]' j3 S6 o( f/ g
（六）生粉3/4 湯匙
# m0 O/ B% J, x% L2 L（七）橙汁2 湯匙 3 H) D Y9 \* V- A# S
7 A7 q. e6 Y# A0 C8 [. K製法:
G3 [# u6 S1 T5 Y2 h4 T5 W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f/ _7 v$ H+ A# s9 E6 r# G1 r（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M' s- e' H% N8 T
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇, {9 K, c2 i* C. L
4 M0 o" M7 B& [7 a- j) l（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇" P' \0 ~4 U% L, c" ]" K V
3 @) K9 Z9 M6 L- ~7 |+ j（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 g" t; U" L1 s# Y1 I( }
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.77% j- m& K4 g7 s% r3 ~$ J9 w) {+ g
（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb* i$ S- z. k5 z1 \4 E
6 _$ F8 W1 I6 W8 c8 N- x1 {公仔箱論壇預備時間：20 分鐘
3 \8 ^5 ~9 {; M& a2 K9 x$ g$ ftvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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