材料及份量:
2 N+ d- T) g4 h9 i2 a8 t5.39.217.77新鮮生蝦半斤5.39.217.774 m* h# \/ A) G; [
帶子肉100克; h% r# ]/ b2 @: [" H0 _8 y* T
提子乾適量# e5 L4 d8 n0 u4 h4 f% _
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb. [6 K" n: d4 N( V2 r
蟹籽適量 調味料:
$ M9 n. V k4 `+ J% `蠔油2茶匙
9 P& d& o2 k5 \: W+ x5 I公仔箱論壇糖1茶匙
* O% v/ l# L9 a+ p) R5.39.217.77鹽1/2茶匙
1 N0 v% c0 r$ f- J胡椒粉適量
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/ j6 a% p+ H, F$ Z5.39.217.77製法:tvb now,tvbnow,bttvb0 t! Z2 _! l5 l/ Z0 w
: T: Y$ M0 Z: }) Y+ q0 Y0 O1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。5.39.217.77, E! z; M: A) @1 e* E
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t R2 {3 `1 g1 j
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 k- o% G8 b4 z2 Q4 Y
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
3 V0 e0 P$ {' V2 X' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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