材料及份量:5.39.217.77) k/ u3 Z8 t4 B* `
新鮮生蝦半斤
! S* [( m6 u* h) `1 i: _5.39.217.77帶子肉100克tvb now,tvbnow,bttvb6 l' s) G2 E4 u* N/ f9 c
提子乾適量
; ~, L8 {! E% ~5 p6 ^1 E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻9 r% x; f( h! l
蟹籽適量 調味料:
, N W( q B" x+ Y- Q蠔油2茶匙
+ X8 W$ a( [+ N. A" _8 x7 \5.39.217.77糖1茶匙
$ r# ` R& P* r' E2 U1 ^( |7 P0 m公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇1 f' P; h( c$ ~( U; |- R$ X
胡椒粉適量 公仔箱論壇3 `$ c( z: A# z
6 B1 P6 G/ N6 [9 |& a! C! V製法:公仔箱論壇$ p! G$ i7 w5 y }+ |7 t
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
/ s% b- ^& v/ L8 X5 d R5.39.217.772. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb/ M5 h2 P" i4 J8 Q) ~! V. I; B) v
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。7 _* Z; B$ @+ w0 i
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
4 G1 Z/ t4 z9 W, }* Q* w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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