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( X/ {6 z ~4 Y7 s: c2 L3 atvb now,tvbnow,bttvb黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克5.39.217.77+ Z! g6 Q7 @" P, y6 g
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栗米１００克tvb now,tvbnow,bttvb/ e" A$ C; b' P3 V- w; `* d
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羅勒碎．．．．適量
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清水４００毫升
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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# S) f8 X. U) E0 q) ~２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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+ R4 } F7 G5 ~6 I1 ?! d& C8 _tvb now,tvbnow,bttvb３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。4 t2 M5 U/ W/ N9 a
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3 E3 p. L" x- p$ A（小貼士）：
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。5.39.217.77, {# t, m( n! m3 n
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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