市面上有許多醋產品，標榜可以促進健康可以改善體質，原因在於酵素能夠幫助腸道消化食物，方便吸取多種養分。尤其是蘋果醋特別受到一般民眾的注目，因為蘋果所含膳食纖維豐富，能夠幫助增加飽足感，也能協助控制血糖，增強體重控制，將蘋果製作成果醋，更是製造出許多酵素，可以幫助腸道健康。
% S: U7 F+ v+ N( Z i+ i公仔箱論壇8 j; U7 d9 o. r3 w
餐前飲用促腸道健康
' o1 H1 @& {) q. ~2 `/ J: o! G* F- a. M7 D2 ~
蘋果富含果膠，能夠提供身體大量膳食纖維，可以幫助增加飽足感抑制食慾，也能夠幫助血糖控制，蘋果醋的豐富酵素協助腸道健康。公仔箱論壇- U( }/ ~; c5 s, p. q: V; x2 {
5 J& E$ J$ ~7 _6 L0 Z V公仔箱論壇部分研究發現，每餐前先攝取一些蘋果醋，3個月可以降低半公斤至1公斤，有代謝疾病困擾者，也許可以藉由蘋果醋改善，但要記得蘋果醋最好對水再飲用。
, H+ Y# t2 F/ ~. P5.39.217.77$ {9 `% L% _( H) O: V0 F- c
對水平衡酸鹼值
2 j+ J; q' W$ }8 |; \公仔箱論壇4 G/ R1 T8 O1 J/ `* D
雖然醋的酸度不一定對消化道會有直接傷害，但長期刺激也會有一定風險，因此許多專家建議，飲用水果醋最好調和白開水，讓酸鹼值可以接近中性，尤其在飯前飲用，能夠降低飢餓感，減少暴飲暴食機會，控制食物攝取總量，達到降低熱量囤積目的，體重就不容易上升，還會有降低體重機會公仔箱論壇7 z5 V, t7 E1 V# E; {7 c% }8 Z
9 h$ h2 y5 Z; Z: g可當天然調味料公仔箱論壇( e% ^ L1 V4 ]. S. D
; l3 @( v+ ?, I2 r
每湯匙蘋果醋熱量大約3大卡，每次食用量不需要多，就能可以有預想效果，如果認為對水喝有點無趣，把蘋果醋當作調味料也是好選擇，天然的甜酸味能夠增加良好風味，例如製作生菜沙拉時放入蘋果醋，不但可以蔬菜的天然養分，也能獲得蘋果醋的好處，創造初不同蘋果醋料理，讓菜餚更加多元。( C* W/ n2 o8 Y& P
, d5 G# W1 |1 Q公仔箱論壇專家意見( M2 k' U4 H- A1 ~7 W/ B
; u& i3 W1 e% b8 q) S; T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新光醫院營養師夏子雯表示，飲用水果醋產品，需注意製作時有無額外添加多餘糖份，沒有注意大量飲用反而增加熱量攝取量，購買水果醋相關產品時，最好仔細看外包裝標示，確認含糖量或熱量，才能避免體重增加；另一方面，水果醋酵素可能會受到高溫破壞，最好常溫食用，不要高溫烹調。 # @7 P4 @! k4 H5 T) z4 K
- y/ ]) `3 K8 d
" J, z* J& N9 X* o0 [% R
& K: l: x# p2 i$ o# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B$ W' s) R# D8 D
tvb now,tvbnow,bttvb: j3 e0 T, z3 I; \. a" E% f
" z& k" S, Y$ f4 J0 F9 q
公仔箱論壇" p* e" s/ X/ U8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 b5 l; B5 y# c- E( {& j
7 Z8 ~& u4 B5 u# k _2 _% a- i0 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 U; G8 k5 V7 d1 a
台灣新生報 |
發表於 2016-3-13 10:31 AM
| 
