一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb! `$ z* s7 o5 ?
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
, I# \3 w) w' Q6 J% k/ x* [8 s! R蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，) [, C& D6 E% h1 S
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
l$ ^3 W! S, \' H3 [" Mtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2 Y. X% I. ?' V h鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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3 m! i q( z- J, G, R3 M研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb, P" i, Q3 ]% V& s- L8 N
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 Z% k! _4 J! X, @; u5 {
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
4 O" J8 A! C' n' ~. itvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ D* h& v, d) ^6 A
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
2 J1 A x# k; g. k因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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; o' [9 R% P2 I; Q: }5 C1 f3 C提高警觉性：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D2 w8 e Z8 f) Z1 K- u9 _2 p
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。5 r$ w5 k. U' f
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
' p7 {* J+ k" p& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a1 s3 g: G# e3 {# F% N
保护视力：
5 B$ x8 `! r0 L$ _" u1 r/ \ y- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
# v, `6 V. o, |3 z$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B) _# Q8 m0 w鸡蛋怎么吃有营养？
* \6 r3 z' G( m! E8 ^ F有益心脏排行榜:
2 l4 u" @4 h$ Q9 ^+ f, z. _tvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 n) F0 R: i }- E$ U8 r
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
" Q" W5 {& ?% P$ B6 ^( H因此是对心脏最有益的吃法。$ U% M; `* W$ ^" ?, T1 c. w
8 f- i" a; H4 d) F- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：水煮荷包蛋
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+ K5 x& ]- r! i( C& E" ]3 v第三名：蛋花汤和蒸蛋
2 k4 I5 x. D! T8 v4 C2 `6 h4 L5.39.217.77
4 _! R1 |' H: `第四名：煎荷包蛋
t( H% N7 h" ^- u, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ o! K8 i9 g) q
第五名：摊鸡蛋
& Q: U/ a3 T9 w: U# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ j9 W( t& a7 d. r) [8 X. X! M
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。tvb now,tvbnow,bttvb: ]& c+ t4 J6 k& k a
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇5 ]" W( ^. u0 U6 k5 U6 m" h/ F
7 e4 a- t" m+ R' \$ \! A) |公仔箱論壇蛋白质最好消化排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb- |$ R; `7 O# y/ g: N
第一名：带壳水煮蛋
7 |- g" C, v$ w: \2 F有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
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' M" C$ O: O# j" w) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
; _ O- @; Q D+ |5.39.217.77这两种做法的蛋白质消化率为98%。5.39.217.77- `/ e- Q5 z: _' A. P
1 ?/ ^" Q, j" T/ }# h9 T5 Xtvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒鸡蛋8 {0 [- M; y% ~8 f" k) E
蛋白质消化率为97%。
9 }( @6 j0 Z0 V& h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ V o; M' s- w
第四名：蒸鸡蛋+ d0 ]3 d5 z5 S4 R" {. P& [
蛋白质消化率92.5%。tvb now,tvbnow,bttvb7 b" @4 a/ d3 O, y
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第五名：生鸡蛋
# [; T/ o2 ]( @( Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。& N- ~4 W! F, ?9 k. Y N+ l) C V
5.39.217.77' D; h8 I0 Q6 @9 k l0 I4 K! ^
维生素保存排行榜:
& X: v1 S4 q. m' M; A$ e- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋
# T% O4 x2 G6 V, [, s6 \加热温度低，营养全面保留。
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第二名：蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ z) l0 c3 ?) u$ r* Y
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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! N* ]9 x) h4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋5.39.217.77- o: g; c. D7 H0 o. L- Q: z' T
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。. q4 B1 X/ G2 W0 r( Z: [& [
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第四名：煎荷包蛋2 Q, j2 ^: `- h
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。公仔箱論壇; m& x# S+ B q$ v. W( I
, s8 Q3 P9 F* B+ Y& b: Z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 S# ?4 ~* x- S$ y( I" M; a
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 ~. h7 i% `" p
5 L" W3 m" t6 q( Q* [; G4 C4 @1 w公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋
$ I+ W. `6 I0 z- k J _+ ztvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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