常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，# z9 m7 M5 N7 t2 x6 n3 S( V
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、5.39.217.77; E' a, k# K" o! V
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，, R0 M9 J+ J, ?. S3 {
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，公仔箱論壇; _% n b! H/ s" `; Z% F1 R
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
2 |4 r; u* J& S Z3 }. n公仔箱論壇降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
5 Q8 K9 B7 ~5 ?+ J2 }# m5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 {) q6 \6 q5 y: d7 F! c& E
《黑芝麻補鈣最佳》; M( I Z# `) X4 R& ^; L$ C) `" Q4 d
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，5.39.217.773 {3 w/ W+ H" A# N3 K, ~2 p
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
, W% `2 A$ i! @3 I4 D鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，/ C- v' h1 c% d, j0 L5 z
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
4 \0 Q+ O/ D# h4 j8 A* X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T( ~) b8 [7 z" o+ d% A
《降低血中總膽固醇》
+ T$ V* A! c/ |8 M$ W6 [/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，) p' V( S, ~7 _5 H7 U
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；tvb now,tvbnow,bttvb- \* ?0 ]1 r" Q5 I8 e
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 P' k9 x5 B( p7 y
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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. L- K/ Z. ]- c4 x1 _, \9 I5.39.217.77此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，" {! h- v6 b" O! H
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
5 K6 i# B" ^9 A# C+ P2 h5.39.217.77有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。公仔箱論壇 K3 p/ t2 B2 t$ D$ v1 g) Q
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《每日2/3湯匙即可》5.39.217.77$ l: _; h1 h4 |! I4 k
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
6 y' Z& t* W. n; |( m而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `& ?8 k% ^" V% l3 ?7 S) G
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- N; n" y8 S, V8 r% t( h3 {
公仔箱論壇: x( ]/ F9 N# B8 a8 N" A
雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
+ t T7 d) Y9 \, r, E3 i- g9 }, Ntvb now,tvbnow,bttvb8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
- E7 j# v7 V+ h9 G) S+ C! J6 E避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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