常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，( G( u( m( G0 l
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、0 w f( v- A1 o8 |' ?
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
+ D% c( b4 a) k! M但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
( Q0 K0 B, H! X% G* Q是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
" O) X/ v0 p m& A! P* d/ y降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！tvb now,tvbnow,bttvb3 J* \% Q7 M, g9 M
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《黑芝麻補鈣最佳》( C4 O" \8 C8 {
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
$ e& m5 r6 D5 u ?) A9 d$ U( c5 }$ i! ~公仔箱論壇現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( {; R& Q* r I2 P$ Y& P" W/ W% q
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
. O: X' s0 Y$ E5.39.217.77而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
/ Z3 Q3 l+ _( o9 j& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @. d. u- Z7 U- \5 x《降低血中總膽固醇》
. }6 [6 A- m0 [+ {( Xtvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L2 G& ~3 m8 u1 @: |* w$ Y' f5 p$ A
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
( k0 S) P& [1 h' l0 [4 U另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
5 {3 c- q. A! K, C9 C$ s& n血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。6 f: R/ t" z* T( A" U$ @, {
: o0 [5 ~* r- q7 X$ x+ ]! V; ~' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
& G. r, U- e3 Y+ ?4 stvb now,tvbnow,bttvb飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
" k5 M8 H6 A( d7 u) j有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。0 C6 Z) p: D& l% m; @# K
# U2 S2 A& B. e8 o9 y公仔箱論壇《每日2/3湯匙即可》
% M* _6 m( i9 h+ Z K* e9 q傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
! S1 g2 d* K, I: v- ]8 f. e e公仔箱論壇而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
} E O% d u* i! [0 d' xtvb now,tvbnow,bttvb每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
2 o* B; V. I1 J4 a5.39.217.77
) y9 t& R0 k1 y; Z公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，5.39.217.773 Y; G" k/ N- X5 n
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
( N0 F d Q& ~, R8 a1 t! N) n+ P/ A3 W3 F公仔箱論壇避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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