8 ?8 z) U4 W1 W4 P; l% A* x公仔箱論壇
6 X) n1 ~3 b; H, ]
- u; |8 [/ P- U2 v* g& o# S材 料
! v. r" m4 b! u. N1 f) m7 ~紫 菜 1 片 、 豆 腐 1 件 、 豬 肉 碎 2 兩 、 蝦 米 1/2 、 薑 4 片 （ 切 絲 ） 、 水 1.2 公 升 、 芹 菜 粒 1 湯 匙 、 雞 粉 少 許 、 鹽 少 許公仔箱論壇5 K( J3 |" C, a
4 A0 e/ T: K2 E' s* `4 Y; k5.39.217.77醃 料 ： 生 抽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇) H" U6 E2 Y+ @: Z5 B" T
0 K6 A0 r3 T- r- h8 ^5 _5.39.217.77做 法
4 a' P- z p3 r3 R2 o公仔箱論壇1. 豬 肉 碎 加 入 醃 料 醃 15 分 鐘 備 用 。 豆 腐 切 方 丁 粒 備 用 。' `, T: J1 v. L' i: q2 B I
4 ]8 X5 ^. G$ g4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 水 後 ， 放 入 肉 碎 將 之 攪 散 。 見 湯 轉 為 奶 白 色 ， 加 入 已 浸 軟 的 蝦 米 及 薑 絲 ， 以 大 火 煮 5 分 鐘 。
: w8 o0 B% B9 T( x. P/ \" s$ B2 ^9 u U' g1 R+ ~& n
3. 加 入 芹 菜 粒 、 豆 腐 粒 及 紫 菜 ， 再 滾 10 分 鐘 ， 加 鹽 及 雞 粉 調 味 即 成 。5.39.217.778 e, B) n/ ?; ]) y
! N, n& G- j3 _9 k5 J; c# {貼 士: s! D8 Z) G2 p; z+ X5 |# e/ W
怕 紫 菜 有 沙 ， 可 放 在 鑊 中 烘 一 烘 ， 沙 粒 就 會 掉 在 鑊 中 。tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 l( S6 z/ q: `: X
7 q- @/ T+ a: o3 n( M" `公仔箱論壇 |
發表於 2008-6-6 05:16 PM
| 
