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鹽.....1湯匙
7 U5 j7 x1 L% r; m, k" Ztvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個
- S; _. p+ r% l5 y橄欖油.....1茶匙
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做法6 h8 z! M5 ]: \- \. v4 ^" O
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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5 @9 T$ A, I) k2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。5.39.217.77: g; j: k& K5 i/ q! X) w! R! r+ `, k
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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