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[西式食譜] 免炸薯條


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9 z$ X1 ^7 [2 c+ ~7 T* A鹽.....1湯匙
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橄欖油.....1茶匙5.39.217.77% x6 e- C$ o0 T" t: W
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1. 馬鈴薯去皮,洗淨,垂直切成1厘米粗條,放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布,放焗爐中,預熱200度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# |% C! E4 j$ t6 a* m+ Y

% G: ], ?- P* v5 R2 E- M4 k3. 煮滾2.5公升水,放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟,撈起置隔篩中,用廚紙輕力印乾水分,放大碗內下橄欖油拌勻,排放在已預熱的烤盤上,每條之間要留有空位。
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( k, l( g6 {1 L" p4. 放入已預熱焗爐,用200度焗18分鐘,烤盤前後掉轉焗6分鐘,再轉換位置焗至金黃香脆,灑上鹽,趁熱享用。
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