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材料5.39.217.77& u6 N0 [8 u# D- C
鹽.....1湯匙5.39.217.77: K5 ]: g: h$ m* P1 v5 `
馬鈴薯.....2個
5 T. e# S5 B6 {# `6 G& o% R0 q; q橄欖油.....1茶匙
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+ @0 [5 z( R2 x+ X( f+ o4 h公仔箱論壇做法
1 m0 w0 V: }2 v- {1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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/ H1 u5 \! }+ U# S# |5 |; F3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。公仔箱論壇5 `0 N3 S- s5 g% q% n, {4 a
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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