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材料
& ^7 l9 {- g, Q5.39.217.77鹽.....1湯匙
5 p+ r3 K! d7 p' A Xtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個tvb now,tvbnow,bttvb9 Z4 A( R" p, n3 c) m& [
橄欖油.....1茶匙
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2 ]. F. {5 o: J# L2 K7 L6 D' L: qtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ c& Z0 ~& [; S. U/ o+ Y7 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。' R' P+ @% U S2 c( q
& i6 D* v! ?7 H9 u5 y$ y1 j2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。. Q" W" v" ]1 ?
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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, r3 x4 s; @2 H8 J" Y( x5.39.217.774. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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